其实嫩姜腌制怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解嫩姜怎么腌制好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享嫩姜腌制怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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首先将嫩姜洗干净，滤去水分，然后再切成薄片，先用少许食盐腌制几分钟后，侍到腌制出少量的水，接着把姜片用清水淘干净，挤去水分，放在碗里，根据各人的味来腌制。
如果喜欢吃糖酷醋味的，那就放入适量的白醋和白糖或者冰糖，搅拌均匀，腌制几分后就可以吃了，又脆又嫩。
如果不喜欢吃糖醋的，那就放入少许酱油，香醋，香菜，花椒油，辣椒油，拌均匀即可食用。
做法如下：
第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;
第二步：洗净的生姜切片;
第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水
(1-2小时即可);
第四步：加入适量的糖
(量根据个人喜好或多或少即可);
第五步：加入白醋
(也是根据个人喜好来);
第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。
您好！腌嫩姜的方法有很多种，以下是其中一种方法：
1.选择饱满、鲜嫩的生姜，切成薄片。
2.加入少许盐，搅拌均匀。
3.腌制到出水。
4.开始调制糖醋汁，比例是水：醋：糖=1:1:1,取砂糖、白醋......
1.
准备嫩姜800克，刮掉外皮清洗干净备用。
2.
切成薄片。
3.
放入盆中加入食盐10克，白糖5克腌制1小时。
4.
时间到紧出水分放入盘中备用。
5.
起锅放入生抽400克，老抽100克，蚝油50克，搅匀熬煮5分钟。
6.
把腌制好的姜片再锅里煮2分钟。
7.
放凉后装入玻璃瓶。盖紧盖子即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
