大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆腐馊了怎么弄好吃，豆腐有点变味怎么处理这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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没有别的办法，只能扔掉。豆子做的食品是最容易变质的，买后一定要看清保质期，如果在保质期内不能顺利吃完，可以放在冷冻格里面，把豆腐冻起来，这样就不会把豆腐放坏了，冻起来的豆腐放个仨月俩月是没有问题的。如果家里不经常开火做饭，买食品时，一定要少买勤买，以免放的时间过常食品变质。
豆腐馊了不可以再吃，因为豆腐在馊了后，其中的成分就可能已经产生了变质、腐坏的现象，其中也会产生一些病菌。
如果在此时进食，则很容易引发食物中毒的情况，产生恶心呕吐、有疼痛感、拉肚子等症状，还可能会对胃肠道造成损伤。所以建议平时不要食用变质、过期的食物。
豆腐馊了以后已经变质，产生有害物质，不建议食用。豆腐出现馊味或酸腐味有两种情况：
一是新鲜的豆腐就有馊味或酸腐味，这主要是生产过程中卫生条件太差，制作豆腐的设备、管道等不洁造成的，特别是使用的豆腐包布和压榨设备没有及时清洗、消毒、晾晒，产生馊味，导致刚制作的豆腐表面出现馊味或酸腐味；
二是豆腐的贮藏条件不适或时间过长引起的。豆腐水分含量高，又富含蛋白质、脂肪等营养成分，受微生物污染后极易酸败变质，夏秋季节豆腐环境温度较高，豆腐在短时间内就会腐败变质。建议加强豆腐生产过程中的卫生管理、豆腐在冷链中流通、贮藏等可以延长豆腐的保质期。
盐水浸泡
在开水中放点盐，一般500g豆腐用50g盐，放凉后将豆腐放盐水中浸泡，泡个10来分钟即可，这样不仅可以去除豆腐的豆腥味，而且做菜的时候豆腐也不容易碎。
2、焯水
先将锅里的水用大火烧滚，然后转小火，慢慢倒入豆腐，到水再一次沸腾就捞出，放入冷水中浸泡降温。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
