大家好，关于酸菜面包馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜肉馅剩下来做什么的知识，希望对各位有所帮助！
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东北的酸菜包最有名了，先把酸菜洗净切碎，把肉馅加水酱油搅拌多次求泥状。加入葱姜调料蚝油香油拌入肉中把酸菜也加进去拌匀，把发好的面包成包子，上锅蒸20分钟就好了。
做盒子
在一张面皮上摊上酸菜肉馅,另一张则盖在上面,用手把盒子的边缘压紧就可以了
做蒸饺
和面醒发后，擀面成小面团，包上酸菜馅就可以了。
面包糠炸猪排做饭步骤：
第1步、厚度在1厘米--0.5厘米左右的猪大排4块，
(厚度按个人喜好，家里有人喜欢厚一点的，有人喜欢薄一点的)。有断筋器的话在猪排身上反复扎出小孔，把猪排的肉扎松。没有断筋器的话，用刀背拍打猪肉，两面用刀背各剁几十下，打松筋膜。第2步、在周围白色筋膜上切几刀，筋膜遇热会缩，不切的话炸出来的猪排会收缩。
第3步、在大排的两面涂上盐、黑胡椒粉、白胡椒粉。
第4步、加入2块姜片，打入蛋清1个，挤一点柠檬汁或者料酒。
（我个人感觉加料酒的味道，比加柠檬汁的味道要好。）
第5步、抓均匀后包上保鲜膜，放冰箱腌制半天左右。
第6步、准备一个盘子，把猪排裹上面包糠，记得多裹几次，边上也要裹得严一点，拎起来抖掉多余的面包糠就行了。
第7步、油温加入到七成热左右，把面包糠丢下去后滋滋响就行了，然后全程转中火，每1分钟翻一面，大概煎5分钟左右，炸至表皮金黄色的时候就可以捞出来了。
第8步、取出的猪排放边上稍微等3分钟左右，再把油温提到9成热，复炸30秒取出。
第9步、取出后放吸油纸上，吸掉多余的油就行了。记得别一直放在吸油纸上，不然外层面衣会软掉的。
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主料
玉米面150克
面粉100克
辅料
肉馅适量
酸菜适量
酵母适量
小苏打适量
玉米面酸菜包的做法步骤
1.玉米面用开水烫成絮状，慢慢加水和成玉米面不粘盆时水量刚刚好。
2.待玉米面冷却加入面粉和水解好的酵母，这时不用在额外加水。
3.和好的玉米面发酵一小时后加入少许小苏打粉，和匀分成小剂子准备包馅。
4.包入馅料面很软要多用布面，步奏和包包子一样，只不过包口在下边。
5.准备好一锅开水，屉上铺好屉布或者白菜叶，玉米叶都可以，因为面很软，直接蒸会塌锅，蒸20分钟即可出锅。
关于酸菜面包馅怎么弄好吃，酸菜肉馅剩下来做什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
