很多朋友对于白菜根子怎么弄好吃不加肉和根子菜饺子做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；
2、大白菜以菜帮为主切片，备好葱、姜、蒜丝，为使菜肴美观，也可备青椒、胡萝卜片少许；
3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入松蘑翻炒，然后放入白菜片、肉丝继续翻炒；
4、倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅，也可放入备有的青椒、胡萝卜片少许；
5、取平盘，倒入炒好的菜。
白菜帮子是开不了花的，但是带有生长点的白菜根是可以开花的，切白菜时，把白菜根及靠近根部留3-4厘米的菜帮，一起切下，把外部干枯的菜帮去掉，并把菜帮稍微掰开一些，把根子放在盛有清水的盘里，放在有光照、且温度稍高一些的的地方，耐心等待。
一：食材
面粉、水、盐、肉馅、花生油、香油、生抽、味精、大酱、地菜、白菜、海米。
二：做法
1和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0.45-0.5
（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1小时，我这是自家种的面粉，面粉的吸水量不同，加水要适宜。不过饺子面活得稍微软一点，擀皮容易，也好吃；
2馅料：肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲，地菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为地菜本身有一种野菜的味道，全用地菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃。
3包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型；
4煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐
（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，出锅。
白菜下面的根须。白菜上面的部分为叶子，进接叶子下面较短的部分为茎，茎的下边是根部。煮水的白菜根就是白菜最下边的根部。用白菜根煮水，水中含有丰富的维生素及矿物质，营养丰富。
关于白菜根子怎么弄好吃不加肉到此分享完毕，希望能帮助到您。
