大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火锅笋子怎么弄好吃窍门，火锅笋怎么炒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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火锅开了之后可以直接下锅，煮煮七八分钟就可以吃了
你好！很高兴为您解答
主料:火锅笋400克，五花肉50克
调料:耗油10克，生抽5克，胡椒粉3克，酱油2克
步骤:1将火锅笋焯水，然后放入锅内用小火炒干水分备用
2锅内下入适量的猪油，下入五花肉煸炒出油脂，下入蒜米2克，辣椒节2克炒香。
3下入主料，翻炒后依次调入耗油，酱油，盐鸡精味精，生抽胡椒粉，50克清水，转大火收汁即可出锅
食材
油酥花生
（20克）
红薯宽粉
（200克）
笋丝
（100克）
蒜苗
（50克）
午餐肉
（100克）
火锅底料
（20克）
云丝豆腐
（30克）
香油
（少许）
步骤1、锅烧热，加入少许菜籽油，油温烧热后，放入火锅底料，炒香
步骤2、加入适量的水，水烧开后，放入提前洗净泡发的红薯宽粉
步骤3、加入笋丝，再加入午餐肉切成的条和泡发好的云丝豆腐，煮至完全熟透
步骤4、最后加入洗净切段的蒜苗和油酥花生。
步骤5、再根据口感加入适量的盐和淋入少许的香油即可完成。
步骤6、美味又好吃的火锅脆笋完成开吃了。
春笋作为火锅的涮菜之一，需要进行以下处理：
1.清洗：将春笋冲洗干净，去掉表面的泥土和杂质。
2.削皮：用刀将春笋的外皮去掉，削的时候要注意力度，不要把嫩嫩的春笋肉刮破了。
3.切片：将春笋切成薄片或者块状，厚度一般在2-3毫米左右。
4.焯水：把切好的春笋放入开水中焯一下，时间不要太久，大约20-30秒就可以了。焯水的目的是让春笋更加脆嫩，并且去除霉味和异味。
5.准备调料：根据个人口味，准备适当的调料，例如蒜泥、芝麻酱、酱油、香油等。
6.上桌：将焯好水的春笋装入碗中，放上调料就可以食用了。
注意事项：
1.焯水时间不要太长，以免影响春笋的口感。
2.春笋不建议生食，因为其中可能含有微生物和细菌，烫过水才更加安全卫生。
3.调料可以根据个人口味进行搭配和调整。
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