大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋蒸蛋怎么弄好吃窍门的问题，以及和鸡蛋羹的正确做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1/6将鸡蛋打入碗中
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2/6放入适量的盐，香油打散
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3/6将打散的蛋放入适量的水
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4/6锅中放入水烧开，将蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸五分钟
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5/6出锅前放入葱花盖上锅盖30秒即可出锅了
蒸蛋上面淋上蚝油很好吃。蚝油具有独特的味道，能够使蒸蛋更加美味可口，增添口感，提升口味。除了蚝油外，蒸蛋还可以搭配其他的调料来提升口感，如酱油、盐和胡椒等，不同的口味适合不同的人群，可以根据自己的口味来选择添加调料，让蒸蛋更加美味。
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两个鸡蛋打入碗里放入盐
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打散至蛋液
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加入跟蛋液等量的温开水。
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继续打至有泡沫
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用小勺去掉上面所有的泡泡，用筛网一遍，放入上锅蒸的容器中。
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盖上鲜膜
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水开后上锅蒸十五分钟
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蒸好后晾凉
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用刀在碗里划成块，放到盘子上，撒上少许葱花。
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吃时淋上少许生抽就0k啦。
蒸鸡蛋最主要的成分之一是蛋白质，容易被人体吸收，对提高人们的记忆力、补充卵磷脂和调理脾胃等方面大有益处。因而，深受人们的喜爱。那么，如何做出一份口感细嫩，让人食欲倍增的蒸鸡蛋呢？下面，我就米汤碎米蒸鸡蛋的方法步骤给大家说说，希望对您有所帮助。
主要食材:鸡蛋4个、碎米肉适量、米汤适量，猪油5克、盐适量、葱花少许。
方法步骤:
1.将鸡蛋去壳，放入碗里，搅拌均匀，最好往一个方向搅动，这样蒸出来的鸡蛋口感细腻。
2.加入米汤水
（温度20-30度），水和蛋按照2:1的比例调匀，再放入一小筷猪油，猪油蒸出来的鸡蛋香味更浓。
3.锅里加水，放入调匀后的蛋液，大火蒸八分钟左右。
4.蒸好后从锅里取出，加入炒好的碎米肉，撒上葱花即可
（如图所示）。
温馨提示:
1.家里没有米汤时，可以用20-30度的温开水代替，但切忌水温过高，把鸡蛋烫熟了。家里没有猪油时，可用香油代替，这样蒸出来的鸡蛋香味扑鼻。
2.蒸鸡蛋时，一定要用大火，时间不宜过长，八分钟左右足矣，蒸的时间久了，鸡蛋容易变老，吃起来就没那么嫩了。
关于鸡蛋蒸蛋怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
