鸡风干怎么弄好吃？风干鸡最正宗的烹饪方法

其实鸡风干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解风干鸡最正宗的烹饪方法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡风干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 风干鸡最正宗的烹饪方法
2. 鸡风干怎么处理
3. 风干鸡汤的家常做法
4. 风干鸡怎么吃最好吃

风干鸡最正宗的烹饪方法

步骤/方式1

将风干鸡腿肉洗净切块。

步骤/方式2

姜，蒜，红椒洗净切碎。

步骤/方式3

锅内烧油，下入姜蒜炒香

步骤/方式4

放入风干鸡肉翻炒几下。

步骤/方式5

加入五香粉、花椒粉、料酒、生抽翻炒。

步骤/方式6

加芹菜炒到断生关火。

步骤/方式7

出锅装盘。

鸡风干怎么处理

先把风干鸡用清水简单的冲洗一下，因为风干鸡是挂在外面风干的，难免会沾点灰尘之类的。

冲洗干净的风干鸡放入大盆中，加足量清水或温水浸泡5到6小时，目的是除去多余的盐份，并让风干鸡的肉质变软。

风干鸡泡好以后再用清水冲洗干净，剁成鸡块就可以用来制作菜肴了。如果你不喜欢吃太油腻的东西，还可以把剁好的鸡块放入开水中稍微煮一会，去去油。

风干鸡汤的家常做法

1.

风干鸡是咸的,提前用冷水泡5小时。

2.

把风干鸡放入锅中,冷水满过鸡煮沸,把鸡捞出来。

3.

锅里放油和姜、鸡爆炒,炒香。

4.

放入水,满过鸡,炖1个小时,至鸡肉炒软,香味飘出。

风干鸡怎么吃最好吃

风干鸡做成糍椒风干鸡最好吃。哈哈，我今天晚上刚吃的

第一步，将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，滤出汁液制成姜葱水。

第二步，将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时，上笼旺火蒸30分钟蒸透，分别将糍椒和剁椒剁碎，加入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。

第三步，食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌。

好了，关于鸡风干怎么弄好吃和风干鸡最正宗的烹饪方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！