大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卤好的鸭肉怎么弄好吃的问题，以及和卤好的鸭子怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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肯定还要煮一下，因为从卤水里出来的话，他已经是凉的了，所以的话为了好吃一点，你需要再煮一遍加热。
卤鸭子的话，还是热的比较好吃，比较有口感，所以的话，你主力一下之后，他会更加的热，然后吃起来会更好吃，而且的话也比较卫生和健康一点。
鸭半只
洋葱一个
生抽五勺
蚝油三勺
玉米淀粉一勺
盐半勺
米酒两勺
姜十片
大蒜五瓣
红糖一小块
做法步骤
步骤1
大蒜拍扁，姜切片，一小块红糖
步骤2
洋葱洗净切块，沥干水分
步骤3
鸭，洗净斩块
步骤4
把生抽，两勺蚝油，玉米淀粉，盐搅匀
步骤5
皮朝下，小火煎出皮的脂肪
步骤6
出油后，鸭肉变色后捞起，油另外装起来
步骤7
热锅倒花生油，放红糖姜蒜爆香，倒鸭肉，米酒，炒几下。
步骤8
倒入调好的酱汁，半碗温水，小火焖五分钟，中途要翻炒一次，焖好后盛起
步骤9
再热锅倒一半刚才鸭肉煎出来的油，下洋葱，放少许盐，大火翻炒，下鸭肉，再加一勺蚝油，快炒几下，关火。
可以加啤酒炒因为卤鸭是一种烹饪方法，而啤酒鸭则是采用卤鸭作为原料，并将啤酒、生姜、葱等辅料腌制后烹制而成的美食。在烹制过程中，啤酒可以渗透到鸭肉内部，增加了食材的香气和口感。如果您想制作啤酒鸭，建议在烹制前将卤鸭切成块，并与啤酒、酱油、料酒、白糖、姜片等进行腌制，然后按照烤鸭的做法进行烤制，烤至表面酥脆，内部嫩滑即可。
1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断
2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀
3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色
4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟
5.加入土豆和盐，加几滴醋
（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
关于本次卤好的鸭肉怎么弄好吃和卤好的鸭子怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
