大家好，虎皮辣椒怎么弄好吃啊相信很多的网友都不是很明白，包括虎皮辣椒怎么做又香又辣也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虎皮辣椒怎么弄好吃啊和虎皮辣椒怎么做又香又辣的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
油烹虎皮椒的做法
1?
大辣椒
（不辣的）去掉辣椒子，洗干净、控干水份！待用
2?
热锅凉油，油热7成下辣椒
3?
辣椒下锅，一定要小火，慢慢煎
4?
翻翻面，看一下，千万别糊了！
5?
煎到两面炸皮，颜色差不多就OK啦，盛到盘子里，待用
6?
国内加生抽、鸡精、水
7?
熬开，冒泡泡，就OK了！浇到辣椒上，就大功告成了！
1、主料：尖椒5个、蒜10克。
2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
3、做法：
（1）准备食材。
（2）将尖椒清洗干净后去蒂
（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。
（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。
（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。
（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
（9）将尖椒再次放入锅中煸炒。
（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。
用料：螺丝椒、大蒜、食用油、老干妈、食盐、鸡精、白糖、生抽
1.螺丝椒皮薄肉嫩、口感好，是做虎皮青椒的很好选择。首先把超市买回来的螺丝椒清洗干净，然后捞出控干表面的水分。
2.准备几瓣大蒜，先拍碎，再剁成蒜末，装入碗中备用。
3.把螺丝椒的根部切掉不要，然后用一个小勺子柄把，在辣椒里面转一圈，这样很容易就能把辣椒籽取出来。
4.辣椒籽取出来之后，把辣椒用刀轻轻拍开裂，这样更容易入味，还能节省煎制的时间。
5.辣椒拍裂之后，改刀切成长度5cm左右的小段，全部都切好备用。
6.起锅烧热，加入少许食用油，油热之后把辣椒放进去，用铲子按压、翻面，让辣椒和锅均匀的接触，这样能煎的更均匀。一定要小火煎，火太大辣椒很快就会焦黑，就煎不出好看的虎皮状了。
7.煎2分钟左右，辣椒表面微微起虎皮就可以了，先给它盛出来装入盘中备用。
8.另起一锅烧油，油热后倒入蒜末，炒出香味后加一勺老干妈翻炒，再次炒香后倒入青椒，继续翻炒均匀。
9.青椒炒匀后开始调味，加入一小勺食盐、少许鸡精、少许白糖提鲜、少许生抽，开大火快速的翻炒均匀，喜欢吃软一点的可以多翻炒一会。
10.炒匀之后，美味的虎皮青椒就可以出锅了，装入盘中，一道简单又好吃的下饭菜就做好了。
这样做的虎皮青椒清香入味，开胃下饭，好吃不油腻，没有胃口的时候来上一盘，绝对让你胃口大开，轻松多吃一碗米饭。
准备海椒，清洗干净后控水，然后对半切开去除中间的籽，然后用不粘锅干煸，不用发油，干编到每个海椒都出现虎皮即可，然后热油加入葱姜蒜爆香，倒入酱油、蚝油、醋、味达美大火翻炒几下出锅即可，鲜香味美，特别下饭。
文章分享结束，虎皮辣椒怎么弄好吃啊和虎皮辣椒怎么做又香又辣的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
