大家好，今天来为大家解答鲜瓜子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括新鲜葵花籽吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
材料：
新鲜瓜子1斤冰糖10粒盐1+1茶匙清水2升
香料：
桂皮1块香叶5片八角3粒花椒1汤匙甘草2片小茴香1汤匙山奈1粒白芷1块。
作法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。
1、生瓜子准备一些，可以选择小炒锅也可以选择大炒锅，看自己炒的量大小！
2、将火打开之后，瓜子放入锅中！
3、火不要太大，要慢火防止瓜子局部烧糊！
4、炒的过程中要不断的铲子或者勺子之类的搅拌物，不断搅拌，翻滚！
5、翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了，这个时候我们将火熄灭,在翻炒几下，等瓜子凉了就可以食用了！
原料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤
（或按另一种配方：葵花子5公斤、食盐400－500克、五香粉200克、糖精数克，煮后晒干，接着供制）。
2、制法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。
新鲜葵花籽可以直接食用，或者烤制后食用。以下是几种常见的吃法：
直接食用：将新鲜葵花籽取出，洗净后即可直接食用。
烤制：将新鲜葵花籽放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中以180度烤10-15分钟左右，直到变成金黄色即可。
加入沙拉：将新鲜葵花籽加入沙拉中，增加口感和营养价值。
做成酱料：将新鲜葵花籽捣碎或打成泥状，加入橄榄油、柠檬汁、大蒜等调味料，做成美味的葵花籽酱料，可以搭配面包、肉类等食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
