大家好，糖瓜子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括如何炒糖瓜子也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖瓜子怎么弄好吃和如何炒糖瓜子的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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答：1，新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时，然后将泡过的瓜子捞出放入锅内。
2，倒入所有香料，加入冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
3，熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分。将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒。翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻
1.准备好食材
2.葵花籽仁用烤箱烤熟，烤香。没有烤箱也可以用炒锅，用小火慢慢炒熟，炒出香味来
3.起锅开火，加水，水开后加糖
4.加麦芽糖
5.中小火，慢慢熬干水分
6.这个样子就差不多了
7.用筷子滴一滴熬好的糖在刀背上，用手能马上推动，糖就是好了
（或滴一滴糖在装好水的碗中，糖在水中马上会变脆）
8.烤香的葵花籽仁马上倒入锅中，快速拌匀
9.放入烤盘，按平，压实
10.稍凉，切成块
11.好了
小窍门&温馨提示
葵花籽仁糖不能等凉透了再切，都会散掉，切不了的
食材：
1.主料：瓜子2斤；红糖100g；盐100g；八角适量。
2.辅料；红糖200g;盐200g;八角2颗;茴香适量;桂皮适量；花椒适量；生姜适量。
3.步骤：1.准备了两斤生瓜子；2.八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。3.锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定，要够味才行。
4.煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。
5.盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。
先把糖炒融化了再把瓜子放进去一起炒，等到完全融合，就成了焦糖瓜子
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
