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1、要看粽子包多大了,棕叶包的紧于松有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。
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2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时。
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3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水
(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。
4、、隔水蒸
熟了的冷粽子,可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热,但是在加热熟粽子的时候,以水刚没过粽子为宜,一般需要加热8~10分钟,就能将粽子热透。当然,加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味,最好是将粽子隔水蒸。
5、微波炉加热
熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水,然后再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水没过粽子,这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键,5分钟左右,粽子就加热成功了。需要注意的是,从微波炉取出粽子的时候,记得要戴上隔热手套。
1.粽子可以用蒸的方式进行加热。2.蒸粽子的原因是因为这种方法可以保持粽子的原味和口感,同时也不会使粽子变得过于油腻。3.在蒸粽子之前,需要将水烧开,然后将粽子放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约1-2小时,时间根据粽子的大小和材料而定。如果想要粽子更加香糯,可以在蒸之前在粽子表面刷上一层油。
每年的农历五月初五是我国的一个传统节日,这个节日就是端午节,端午节吃粽子所以也叫粽子节。粽子是用粽叶把泡过水的糯米包成粽子,放锅里煮熟后就可以吃了。一般粽子可以包好几种味道,比如在糯米里加腊肉的叫腊肉棕,在糯米里加花生叫花生棕,还有加豆沙的加白糖的加红糖的等等,所以原味的粽子味道就是粽子和糯米的清香味道。
如果没有蒸锅,可以考虑以下两种方法来热粽子:
1.冰粽微波炉加热法:将粽子放入微波炉专用容器中,加入1/4体积水,放入微波炉中用中高火档4分钟加热。
2.热水泡着或者煮熟后再加热:如果粽子已经熟了,可以用热水泡着或者用微波炉直接扔进去煮。如果有电热水壶,也可以直接将粽子放入里面煮。如果没有微波炉,则只能吃不了了。
综上所述,如果没有蒸锅或者没有微波炉,就只能用其他方法来热粽子了。
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