大家好，关于俄罗斯香肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于俄罗斯香肠的制作方法和配方的知识，希望对各位有所帮助！
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香肠抄菜吃
首先将小香肠切成片，然后和其他的菜品一起炒。或者加入适量的小段蒜苔，然后加入适量的猪肉一起翻炒，相信厨艺不错的伙伴们做出来的肯定很美味。
香肠烧烤
准备好烧烤的相关材料也是可以进行烧烤的，毕竟烧烤只要味道调好了，是每个人的最爱了，不过还是要会烧烤哦，不然半生不熟的，可不好。
煲熟的牛蹄筋、猪小肠各80克。
调料：A料
（蚝油5克，老抽1克，盐0.3克，味精0.4克，鸡粉0.5克，胡椒料）面粉、白醋各20克，葱段、姜片、料酒各15克，葱、姜、泡美人椒、香辣酱各10克，八角、桂皮各2克，煲牛蹄筋的汤500克，色拉油1千克
（约耗60克），泡美人椒。
制作：
1、猪小肠清理干净，加入面粉和白醋反复搓揉，洗净后改刀成长15厘米的段，在表面打梳子花刀；锅内放入沸水，下入葱段、姜片、料酒料和小肠，大火烧开，捞出控水。
2、锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，放入小料爆香，倒入煲牛蹄筋的汤和小肠，小火炖至软烂，捞出小肠；另外，牛蹄筋切成6×1×1厘米的条；泡美人椒切段。
3、蹄筋、猪小肠分别放入烧至四成热的色拉油中滑油，捞出控油。
4、锅内留底油，烧至七成热时，放入泡美人椒，放入A料、蹄筋、猪肠、大蒜，烹料酒，下煨1分钟，用湿淀粉勾芡，淋红油出锅。
俄罗斯红肠的配方做法，一般红肠选择优质猪肉作为原料肉馅
（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。俄式红肠配方为精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
俄罗斯红肠的配方做法，一般红肠选择优质猪肉作为原料肉馅
（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。俄式红肠配方为精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
好了，关于俄罗斯香肠怎么弄好吃和俄罗斯香肠的制作方法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
