大家好，今天来为大家分享皮皮虾在家怎么弄好吃的一些知识点，和皮皮虾怎么做好吃又简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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你好
我们这边赶海回来，抓到的皮皮虾先清洗干净，然后用油炸十分钟左右，捞出来，起锅烧油，放入佐料：盐，鸡精，味精，花椒，爆炒，很好吃，你可以试试
2.
用剪刀修剪掉皮皮虾的爪、外壳边缘、底部足毛，至此状摘洗干净
3.
葱姜蒜切碎，准备
4.
黄瓜切丁
5.上锅热油，烧开后放入皮皮虾，待皮皮虾被热油滚过一遍后放入葱姜，生抽、老抽、耗油、料酒、花椒粉、盐
极鲜红烧皮皮虾的做法步骤6
6.待皮皮虾九分熟时放入黄瓜丁、蒜末
极鲜红烧皮皮虾的做法步骤7
7.最后，出锅。
做皮皮虾采用煮要比蒸美味，因为:
1.皮皮虾外面有一层硬硬的壳，采用蒸的方法它是很难入味的，而且蒸汽会使皮皮虾的肉质收缩，吃起来口感会有些发柴。
2.皮皮虾采用煮的方法，可以在水中添加调料，这样通过温度的逐渐升高，把调料的味道都煮进皮皮虾中去，因此更加容易入味。
3.皮皮虾采用煮的方法，可以使虾肉经过汤汁的浸泡，虾壳和虾肉更易剥开，而且吃起来鲜甜多汁，这比蒸的味道要好上很多。
准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量
1、准备皮皮虾。
2、用冷水浸泡花椒。
3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。
4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。
5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。
6、姜切成末。
7、姜末加醋，作为蘸料。
8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。
9、出锅配上蘸料即可享用。
关于本次皮皮虾在家怎么弄好吃和皮皮虾怎么做好吃又简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
