大家好,如果您还对红枣呢怎么弄好吃点儿不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享红枣呢怎么弄好吃点儿的知识,包括红枣泥的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 酸枣泥家常做法
  2. 姜枣泥的家常做法
  3. 红枣泥的做法
  4. 粒粒红枣泥馅的做法

酸枣泥家常做法

材料:酸枣,南瓜,白砂糖。

做法:

1、将酸枣洗净,放开水中煮熟,然后捞出,趁热将肉从皮中挤出,放入干净的容器中。

2、将南瓜洗净切块,可以大块些,隔水上锅蒸,待熟透后取出,去皮,放置一边。

3、蒸南瓜同时将之前挤好的酸枣用筷子顺着同一方向搅动,是肉与核分开。搅拌是要及时将核取出,减少劳动量。

4、酸枣肉全部弄好后,将南瓜放入其中,二者比例大概在2:1左右。搅拌均匀后在逐步加入白糖,搅拌。搅拌同时可用筷子沾取一些尝味,直至味道满意合适为止。

5、酸枣泥和匀后将其均匀涂抹在案板上,以木质菜板为佳,然后放置太阳下通风处晾晒,待其一面变硬后翻至另一面,如此反复几次即可。软晾晒过程大概需要几天

姜枣泥的家常做法

食材:半斤生姜,50克红枣,1碗红糖,2勺玉米淀粉,半斤麦芽糖,一勺玉米油

1,生姜去皮后切成小块。红枣去核。姜块和红枣一起放入破壁机里,加入小半碗的清水搅拌成细腻的姜枣泥。

2,把姜枣泥倒入锅里,加入红糖、麦芽糖、玉米油拌匀,先开中火煮开,再开小火不断翻拌。待锅里的姜枣泥开始冒泡泡时关火。

3,淀粉加少许清水调匀,倒入锅里拌匀,重新开小火不断翻炒。熬一个小时左右,姜枣泥成团。

4,把熬好的姜枣膏盛起放入铺了油纸或者保鲜膜的盒子里,包裹好整理成长方形,放入冰箱冷藏2小时。

5,冷藏好的姜糖拿出切块,撒上熟糯米粉或者黄豆粉防止粘连,美味的姜枣糖就做好了。

红枣泥的做法

红枣有补脾、养血、安神的功效~自制‘枣泥’虽然在炒制的过程中时间稍微有些长,但吃起来的口感和味道真不知胜过市售的多少倍呢!香醇的红枣味道,能最大程度的保留在枣泥中。用不完还可以冷冻在冰箱中存放。是制作酥饼、月饼和枣泥磅蛋糕的最佳选择。”

用料主料红枣200克清水500克玉米油20克辅料料理机1台自制无糖红枣泥的做法1.

新疆灰枣清洗干净,沥干水分,用剪刀去核;

2.

将去核的红枣放入锅中,加入约500克清水

(的时候最好加盖,避免水分挥发太快,也更容易煮透红枣。);

3.

大火煮25分钟左右;

4.

将煮好的红枣连红枣水一起放入料理机里打成细腻红枣泥;

5.

细腻的枣泥重新倒入锅中,用中小火熬煮,中途需不停翻炒;

6.

一直翻炒到枣泥纹路不易消失,且枣泥不会滴落的程度,再加入20克的玉米油翻炒;

7.

加油翻炒之后,再看一下干湿度是否满意,如觉得太湿可以再炒个5分钟。炒好后的枣泥颜色完全变成深棕色,放冷后用手指碰一下,手指上不会黏住枣泥,就表示大功告成了。

自制无糖红枣泥成品图烹饪技巧

红枣的甜度决定最后是否加糖,如需要加糖则在步骤6处添加。添加的油份尽量不要选择味道浓郁的油,如:花生油、橄榄油。用一般的玉米油、大豆色拉油就可以了。200g红枣炒好后最终能得到150g左右的自制枣泥。

粒粒红枣泥馅的做法

粒粒红枣泥馅做法,做红枣月饼馅儿的时候,把红枣去胡,然后上火,把红枣增收。

最后出锅,把红枣压成泥,这样就能做红枣月饼馅儿了。红枣,你里面再加上少许的蜂蜜,或者再加上你喜欢吃的干果。这样做出来的月饼下会更香甜,而且包出来月饼也特别的好吃。

关于本次红枣呢怎么弄好吃点儿和红枣泥的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。