今天给各位分享腌芒果怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对腌芒果的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
用料
生芒果4个
辣椒面1袋
盐适量
糖适量
腌芒果酸的做法步骤
步骤1
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挑选大小合适的生芒果
步骤2
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生芒果用削皮工具刨掉外皮，冲洗一下，沥干水分
步骤3
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生芒果从中间切开，撕掉果核，切成2厘米的小块，切薄片或者切长条都可以
步骤4
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生芒果放入碗里，加一点点盐，腌制大约20分钟，这样可以去掉生芒果中的生味
步骤5
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生芒果腌出一点汁水，用水冲洗干净，沥干水分
步骤6
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加入大约半袋辣椒盐和适量的白砂糖，混合均匀，继续腌制半个小时左右。这个辣椒盐是水果店配的，不喜欢辣椒盐的可以换成酸梅粉，也一样好吃
步骤7
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把腌好的生芒果放入冰箱里，冷藏后味道更好，酸酸甜甜的，吃上几块，顿时就有生津止渴的感觉
步骤8
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冷藏好的腌芒果换到小碗里，再撒上另一半辣椒盐就可以开吃
1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
3、充分沥干芒果片。
4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
腌制芒果酸的做法步骤
步骤1
芒果削皮
（厚一点）切成条，加入盐适量抓拌均匀
（为了去除生芒果的过于苦涩酸味，芒果偏熟的可以不做这一步）加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1～2小时
步骤2
2小时以后取出，倒入凉白开或矿泉水洗干净
（注意别放清水）可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍，不然就会太咸。
步骤3
洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀，如果是完全生的青芒果，建议多放点糖，不然还是太酸了。
步骤4
加入糖抓拌均匀后，放进密封罐，建议罐子消毒待干后再放进去，放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。
用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净，用刀子把其切成片状，把核去掉，如果怕酸可以先用盐水泡半个小时，注意切芒果片时不要切的太厚或太薄，太厚了很难腌制入味，太薄了口感会很软，所以要切的适中，最后用醋和糖精进行腌制，腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。
腌芒果怎么弄好吃窍门和腌芒果的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
