大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下莆田酒席肉怎么弄好吃的问题,以及和莆田炝肉正宗做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 莆田咸肉饭正宗做法
  2. 莆田炝肉正宗做法
  3. 莆田做寿菜单推荐16个菜肴
  4. 莆田炝肉的做法,莆田炝肉怎么做好吃

莆田咸肉饭正宗做法

1、食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。

2、首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。

3、锅中加入少许底油,油热了后,下入上海青碎,炒10秒钟炒软。

4、加入淘洗好的大米、香肠、咸肉条。

5、锅中加入盐5克、倒入清水于米粒平齐,比平时蒸米饭的水少一些即可。

6、盖上盖子大火烧开,转小火煮30分钟,关火再焖5分钟,就可以出锅了。

莆田炝肉正宗做法

用料

前腿肉

娃娃菜

洋葱

香菇

地瓜粉

步骤1

选用猪前腿肉,切成薄片,加盐、鸡精、料酒和酱油腌制20分钟。再一勺一勺依次加入地瓜粉,直至每一片肉片都裹上地瓜粉。

步骤2

锅热油,下入蒜末爆香,倒入洋葱丝炒软。

步骤3

倒入适量清水,根据自己所需的量来添加。

步骤4

下入香菇和娃娃菜,盖上锅盖煮开。

步骤5

水开后,一片一片地下入肉片,尽量保证肉片不粘在一起。

步骤6

再次煮开后,加入盐、鸡精、醋调味,撒上葱花即可。

莆田做寿菜单推荐16个菜肴

冷拼盘,莆田卤面,白灼虾,荔枝肉,清蒸鱼,焖豆腐,佛跳墙,卤鲍鱼,海蛎汤,蒜苔炒鱿鱼,红鲟蒸粉丝,猪肚炒青椒,白灼花螺,汤圆,炝蛏,莲子银耳红枣桂圆汤。

莆田炝肉的做法,莆田炝肉怎么做好吃

吃会吐,都把整块肉敲打,再加化工原料

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