大家好，今天小编来为大家解答兔子辣椒怎么弄好吃窍门这个问题，尖椒兔子最正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用料：兔子肉，青椒8根，子姜2个、红椒2根、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、豆粉、盐、鸡精。
做法：
1、兔子肉洗净切丝，用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味。
2.青红辣椒切粗丝，子姜切丝。
2、热油锅放入兔肉炒散就加辣椒子姜炒，放盐、鸡精起锅。
1/8将兔子剁成一小块一小块，放入老抽，料酒，淀粉，盐，蚝油，八角，五香粉，抓匀腌制半小时！
（盐只放一点点就可以了）
泡椒泡姜切碎，老姜蒜瓣切片，花椒小茴香放一起，尖椒切圆筒，仔姜切片！
2/8泡椒泡姜切碎，老姜蒜瓣切片，花椒小茴香放一起，尖椒切圆筒，仔姜切片！
锅中放油
（稍多一些）烧至7成热放入腌好的兔子肉，大火炸5分钟，在中小火3分钟！
（喜欢吃嫩一点的可以少炸一下，喜欢吃干焦一点的可以多炸一下）
3/8锅中放油
（稍多一些）烧至7成热放入腌好的兔子肉，大火炸5分钟，在中小火3分钟！
（喜欢吃嫩一点的可以少炸一下，喜欢吃干焦一点的可以多炸一下）
炸好了以后把兔肉捞出！
4/8炸好了以后把兔肉捞出！
锅中留下的油，放入姜蒜炒香！
5/8锅中留下的油，放入姜蒜炒香！
6/8倒入兔肉，爆炒
7/8放入调料
8/8出锅
原料：兔肉300克、红尖椒5个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。
做法：
1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；
3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
这样做的尖椒兔肉又嫩又好吃
1、首先，我们将买回来的兔肉清洗干净，去掉里面的筋膜。沥干水分后，将兔肉用刀切成容易入口的大小和形状。把切好的兔肉放入一个干净的容器中，在里面加入适量的冷水。浸泡片刻后，将兔肉从容器中捞出。
2、沥干水分后，将兔肉放入另外一个大小合适的碗中。在碗中，加入绍酒、鸡蛋液、淀粉和少许精盐。用筷子搅拌均匀后，放置片刻，让兔肉能够充分被腌制入味。起锅，在锅中加入适量的色拉油。
3、等油烧热后，将兔肉放入锅中炸。炸到表面有硬壳的时候，将兔肉从锅中捞出。等到锅中的油温烧到九成热的时候，再次将兔肉放入锅中炸。炸到外壳酥脆后，将兔肉从锅中捞出，沥干油分备用。
4、锅中留少量的底油，再次放到火上。等油烧热后，在锅中放入葱段、姜块、花椒粒炒香。等锅中炒出香味后，将兔肉和青椒放入锅中。稍微煸炒几下后，在锅中加入酱油、精盐、香醋、味精、绍酒和鸡汤调味。翻炒均匀后，在锅中加入胡椒粉。最后淋入明油，出锅装盘
关于本次兔子辣椒怎么弄好吃窍门和尖椒兔子最正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
