各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享黄金锅怎么弄好吃，以及黄金锅第一次用怎么处理的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材：
面粉260克、中粗玉米面100克、开水70毫升、清水150毫升、酵母粉4克
马苋菜、猪肉馅、黑木耳、葱姜末、生抽、蚝油、老抽、香油、食用油、盐、自制花椒粉、胡椒粉
制作过程：
1、面盆中放入中粗玉米面，将开水70毫升倒入盆中，搅拌均匀，晾凉。
2、将260克的面粉放入面盆中，用少量的温水将4克酵母粉化开，倒入面粉中。然后边倒温水边搅拌，无干粉后，下手揉成偏软的面团。盖上湿布或是保鲜膜，醒发至2倍大。
3、野菜倒入大盆中，择去杂草或老根用清水浸泡半小时，多洗几遍清洗干净。锅中做水，水烧开后将野菜放入锅中，当它变色后及时捞出过凉，挤去水分后，用刀剁碎。
4、黑木耳泡开洗净后，放入开水锅中焯一下，过凉后切成碎状。
5、猪肉馅中分别放入葱姜末、自制花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油、盐，搅拌均匀；再将挤过水的马苋菜、黑木耳放入馅料锅中。
6、这时的面团已发好，移到撒了干粉的面板上，揉一揉进行排气，并搓成长条。
7、切成大小相当的面剂，搓圆按扁，盖上保鲜膜。
8、这个时候再将馅料搅拌均匀。取一个面剂用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
9、用筷子将适量的馅料放在面皮上，尽量多放些馅儿，用自己最熟练的包法，将它包起来。
10、包好的“包子”有褶的面朝下放，搓圆即可。
11、锅中放水，屉上放上硅胶垫，拉开距离摆放好菜窝窝。我分上下两屉摆放好，共蒸了11个菜窝窝。盖上锅盖，二次醒发，大约10分钟。
12、大火烧开，蒸15分钟，焖上3分钟即可出锅。
炒锅开锅用流水下冲洗，用纸巾将水分擦干。调至小火，烘干水分，取猪油，用猪油擦拭锅内。将猪油倒掉，纸巾擦拭干净，再加入热水清洗。
黄金锅的里层不是金属因为金属虽然有一定的导热性、硬度和抗磨损性，但是它的密度较高，如果黄金制品是完全用金属制成的，那么重量会非常大和不方便携带，而在制造黄金锅时，一般使用非金属材质，如陶瓷、玻璃、珐琅等，这样可使黄金锅具有一定的轻薄特点此外，黄金比起金属材质特别的地方在于其化学性能非常稳定，不易生锈、腐蚀和变色，所以使用黄金制作的炊具也会更加卫生健康
1、洗锅
用洗洁精把新锅里外清洗干净，然后把锅的里外都擦干，主要是把新锅的油质涂层和灰尘杂质洗掉。
2、烤锅
用中小火慢慢烤锅，重点是要烤均匀，不用担心把锅烤坏，此时锅子会冒烟，烟是制作过程中的一些机油和涂层加热烘烤造成的，一定要把锅烤透，过程需要通风。
3、吸油
烤过后自然冷却五分钟，开小火用夹子夹叠好的厨房纸吸食用油
（也可以用猪板油）用夹子夹住，把整个锅刷几遍，厨房纸或者猪板油变成黑色，吃过油的锅通体油亮；如果擦拭的厨房纸或者猪油有黑色，需要再次用温水清洗锅子，然后再重复第三步骤直到擦拭锅子的厨房纸不黑了就可以。
4、浸锅
油倒出来，锅内壁上的油不用擦掉，这样放置一夜，让油自然浸入锅里，持续浸锅，第二天用热水刷锅，再用小火烘干，一个完美的开锅仪式完成；炸个鸡排，煎个蛋，烙个饼都彻底不沾。
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