本篇文章给大家谈谈黄金米糕怎么弄好吃,以及把大米弄成面粉可以做什么吃的对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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1、可以做成干米粉,湿米粉。就像桂林米粉。蒸粉,肠粉,粉角,切粉,炒粉,米糊等等。
2、可以做成各类小吃。如桂林油茶的米果,排散。像荔浦市的米饼,北海市的簸箕炊,千层糕,桂林市平乐县的芋头糕,马蹄糕,年糕,等等。
3、可以做成饼干,婴儿辅助食品去婴儿粉。还可以做成粉蒸肉粉等等。
如果是纯糯米的话,308克水差不多,用黄金分割比算的,理论上用差不多6两水,实示再少半两最好。
但如果是糯米粉的话,建议还是不要超过3两,水多了容易做成浆糊,另外纯糯米是无法定型的,通常要加点普通米
(例如灿米或其它硬质米)做成的米粉。
1、原料:面粉、玉米粉、酵母、红枣。
2、将玉米粉和面粉混合在一起。
3、加上酵母后用温水调和,揉成面团。
4、红枣去核备用。
5、揉好的面团放温暖处发酵。
6、发酵完毕后,在上面加上去了核的红枣片。
7、上锅25分钟,至熟取出即可。
最好的比例是糯米比大米:0.62:0.38,这是黄金分割比,近似比例大概3:2如果考虑加其它带颜色的米的话,这个比例需要调整例如加糯米+普通米+黑米的话,可以调整比例:0.62:0.24:0.14记得第一次做时水不要放大多,
(多了容易变成浆糊,粘在手上不易洗掉)做年糕的容器要适当刷一点防粘的食用油。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的黄金米糕怎么弄好吃和把大米弄成面粉可以做什么吃的问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!