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主料香菇辅料面粉适量鸡蛋1个盐适量淀粉少量五香粉适量葱适量姜适量美味黄金菇的做法步骤1.用清水将洗干净的香菇泡入，里面放入葱段和姜片，再加适量食盐，泡3--5小时，使香菇入味2.用适量面粉，少量淀粉，少许盐，少许五香粉和水制作面糊3.将入味的香菇放入面糊中均匀沾上面糊，注意将香菇中的水挤出避免炸时溅油4.将香菇放入烧热的油锅中炸至金黄色即可
黄金菇可以做得很好吃。因为黄金菇口感非常清脆爽口，而且富含蔬菜的营养素，所以是一种非常健康的食材。如果想让黄金菇做得更好吃，可以采取以下措施：1.烹调方式应当简单，以保持原味。可以采用清炒、清炖等方式，不要加入过多的调料。2.黄金菇本身搭配鸡蛋、青椒、豆腐等食材也很美味，可以根据个人口味搭配其他食材。3.烹调时黄金菇应当尽可能新鲜，选择新鲜、完好无损、无斑点的黄金菇，可以确保菌菇香味更加浓郁。总之，黄金菇是一种很好的食材，只要烹调得当，可以做得非常美味。
一、黄金菇炒豆苗
二、黄金菇烧牛蹄筋
三、黄金菇焖牛尾
四、黄金菇炖鸡
五、青椒炒黄金菇
黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑，黄金菇为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称。子实体丛生或单生，菌盖漏斗形、直径3至12厘米，草黄色至金黄色，光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉，狭窄至稍宽，与菌柄延生菌肉白色，菌柄长2至10厘米，白色至淡黄色，基部相连孢子圆柱形，无色、光滑，孢子印白色。
黄金菇食味鲜美，香甜可口，富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，是美味食用菌之一，因色泽金黄、艳丽美观受消费者青睐。黄金菇可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。
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