大家好，今天来为大家分享烧烤鸡腿鸡翅怎么弄好吃的一些知识点，和鸡腿鸡翅最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主料鸡翅5
辅料新奥尔良烤翅
腌料一二克
水一二克
姜几片
新奥尔良烤翅做
一.鸡翅温水洗净沥干水
二.用刀背面割几道口面用牙签扎些孔
三.腌料用水调四.鸡翅放入腌料放入姜片置于冰箱冷藏腌
四5.腌鸡翅放烤中国滴干汁液先烤中国涂抹些油防黏
五.烤中国入二二0度预热烤箱烤二5钟烤中国放铺锡纸烤盘接住滴汁液
六.一5钟翻面
七.二0钟取擦蜜糖水
（蜜糖水比例一:二）
八.烤5钟吃新奥尔良烤翅的正宗做法，新奥尔良烤翅
鸡腿切开摊平，均匀受热易熟，一般用两根签像缝衣服的手法穿
用料
鸡腿2只
鸡翅6只
鸡蛋4只
八角3个
桂皮2段
草果2个
香叶2片
花椒
(不吃辣可不放)3g
辣椒
(不吃辣可不放)2个
葱段6段
姜片2片
生抽4汤勺
老抽2汤勺
陈醋2汤勺
蚝油1汤勺
冰糖1汤勺
芝麻油1茶勺
盐
(调整用)半汤勺
做法步骤
步骤1
鸡翅洗干净焯水
（水开放食材进去煮至水再次沸腾，大概三四分钟即可），起锅用急自来水冲30秒，沥水备用；鸡蛋水煮至熟，剥壳备用。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
步骤2
准备卤水配料，辣椒需要切断
步骤3
鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放小奶锅，先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水
步骤4
加生抽4汤勺、老抽2汤勺、陈醋2汤勺、蚝油1汤勺、冰糖1汤勺、芝麻油1茶勺、盐
(调整用)半汤勺
(可不加)，加完所有调料应该刚好覆盖了鸡翅鸡蛋，如果还未覆盖，请继续添加清水至完全覆盖
步骤5
大火煮开转中小火煮30分钟，想软绵一点的可以多煮一会儿，直至自己喜欢的程度。
步骤6
最后简单摆盘就可以吃大餐啦~
所需材料：
-鸡翅中500克
-豆豉30克
-生姜适量
-大葱适量
-料酒适量
-盐适量
制作步骤：
1.将鸡翅中洗净，用刀在表面切上几个口子。
2.锅中倒入清水，加入生姜、大葱和少许盐，将鸡翅放入锅中焯水至变色捞出备用。
3.另起锅倒入少许油，放入豆豉爆香后加入料酒和少许水调成汁。
4.将焯好水的鸡翅放进锅里与汁混合均匀，并加盖小火悠悠地闷20分钟左右即可。
这样就可以享受到美味的豉油鸡翼了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
