各位老铁们好，相信很多人对米粉配料怎么弄好吃些视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米粉配料怎么弄好吃些视频以及米糊需要放油盐和糖吗米糊怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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米线是一种既美味又健康的食品，在大街小巷里都能见到它的身影，喜爱吃的不管男女老少人都很多，比如有过桥米线，桂林米粉，鸡汤米线等多种多样的米线，那么我们自己再家做米线的时候怎么做的像他们一样好吃呢，我觉得最关键的就是对于米线的泡发很重要，那么我们怎么在家煮的米线即筋道又不糊汤呢，下面就给大家说下泡米线的方法:
1、将米线提前一晚放入凉水
(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
4、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。
小米醇香，易于消化，黑芝麻浓香，滋润养人，两者搭配出来的不仅是每位，更是全方位的营养。小米粥的滋养功效无需多说，黑芝麻的加入也能使粥更香更滋补，点缀几颗花生、核桃、打造，这么丰富的一锅粥还不需要熬！只要提前将食材浸泡到位，剩下的都可以教给豆浆机代劳了”
用料主料小米50克辅料黑芝麻20克黑米30克核桃4个大枣6个花生仁20克黑芝麻小米糊的做法1.所有的食材准备好，食材一定要挑选新鲜无霉变的，食材好，做出来的美食才会更香甜更健康。
2.将所有的食材用清水冲洗干净
3.将所有的食材放入纯浆机里，加入适量的水
4.选择米糊功能，启动电源将米糊打好，时间到，将米糊倒出来，稍微放凉
5.酸奶装入裱花袋里，在前端剪一个小口，如果没有裱花袋，用保鲜袋也可以，酸奶比较容易挤，保鲜袋也不会被挤破。
6.把裱花袋里的酸奶呈圆圈状挤在糊糊的表面，用牙签画出花纹即可，如果喜欢口感更甜点，可以在拉花前拌入白糖，酸奶有甜味，我喜欢就这样直接吃，不再额外放糖。
食材：
牛大骨头、牛排、花椒、姜片、白萝卜、烤香的洋葱、桂叶、盐和胡椒粉。
做法：
1、凉水放入牛骨头和牛排，将血水煮出来以后。捞出牛大骨和牛排，清洗干净，放入汤锅中。这个过程相当于焯水。
2、往汤锅中的牛骨和牛排里加入花椒、姜片、烤香的洋葱、桂叶等，加入足够多的清水，煮开后，还会看到还有一些浮沫，需要舀出来倒掉，中火熬制4至5小时。
3、熬汤时间差不多快好了，放入切片的白萝卜，煮到萝卜片熟关火，撒入胡椒粉和盐。
这里给大家分享一个价值3万的炒米粉，炒饭，炒面的配方：
配料1：花生油，鸡蛋1个，小米辣
（根据喜好再放）
配料2：豆芽，胡萝卜丝
配料3：丁香50克，香茅20克，桂皮10克，罗汉果1个，草扣10克，小茴香50克，香菜籽50克，香叶10克，草果10克，八角10克，花椒50克
（可以不放），黄栀子10克，香砂仁10克，肉扣20克，木香10克，以上调料大件需要拍闪
（比如草果，草扣香砂仁，罗汉果等）备好后放到一个大的容器里面，然后10斤普通的闪装油烧至冒烟，将油打起来放到上面调料的容器里面
（一直可以放着，不会坏掉），一份炒米粉或者炒饭，放10克左右
配料4：酱油，耗油，鸡精，盐
配料5：香葱，白胡椒少许
做法：
配料1：传说中的起锅烧油，油温3成热下鸡蛋
（油温不能太热，否者鸡蛋的香味抄不到粉或者饭里面去），小火将鸡蛋煎至成型，放小米辣炒香后，放入配料2，将豆芽和胡萝卜丝炒软后，放入主料：也就是米粉或者饭，同时下入配料3和配料4，中火翻炒
（翻炒一定要有技术，不然不会翻锅会将米粉炒断，没有口感），待翻炒均匀后2分钟后放入配料5白胡椒和香葱，翻均匀即可出锅
本店一晚上，炒米粉炒饭均价12元，单单炒米粉，炒饭的营业额在3万左右，不算其他砂锅粥烤鱼什么的
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