老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小海鱼炸鱼怎么弄好吃和红烧海鱼最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小海鱼炸鱼怎么弄好吃以及红烧海鱼最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、食材：小海鱼适量，面粉适量，鸡蛋适量，盐适量，花生油适量。
2、小海鱼摘洗干净。
3、加入盐，腌渍一会约10分钟。
4、加入面粉和鸡蛋拌匀。
5、锅里放入花生油。
6、烧到五成热是下入小海鱼。
7、改小火慢炸。
8、炸酥到浅金黄即可捞出，因为还要复炸一遍。
9、全部炸好捞出，再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油。
材料
海鱼两条，葱，姜，老抽，生抽，糖料酒，八角各适量
做法
1、海鱼洗净切花刀，为了入味。
2、锅烧热，放入油，大火。
3、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。
4、翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。
5、倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。
6、加入少量白糖，不要盖锅盖，大火烧鱼。水的用量，大概刚刚超过鱼身即可。
7、鱼汤剩一半的时候，把鱼翻面。
8、鱼汤快干时，倒入香葱，加入适量盐调味，出锅。
买回的鱼洗好，切块，沥干水份，然后加姜块，大蒜头，料酒，生初，盐，蛋请，豆粉，鸡精和糖绞绊均匀，放冰箱里，过几个小时拿出来油炸，鱼又膄又好吃。
用料：腊鱼，辣椒粉，香葱，大蒜子，生姜
具体步骤
步骤1：腊鱼清洗干净切成块，用清水浸泡2个小时，泡好捞出沥干水分备用。
步骤2：锅里倒入食用油，下入鱼块煎至表面金微黄，盛出备用。
步骤3：锅里再放入食用油，改小火，放入生姜，香葱，大蒜子炸香，炸至金黄劳出。
步骤4：然后把辣椒粉放入油锅中，一边倒，一边搅拌，搅拌均匀后，放入煎好的鱼块一起搅拌均匀即可！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小海鱼炸鱼怎么弄好吃和红烧海鱼最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
