大家好，今天来为大家分享火锅店粉条怎么弄好吃的一些知识点，和火锅粉丝怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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火锅粉丝是一种常见的火锅配料，它的做法比较简单，可以按照以下步骤进行制作：
所需材料：
200克粉丝；
适量清水；
适量食用油；
适量盐和其他佐料。
制作步骤：
1、将粉丝泡软，约需要10-15分钟左右。
2、把粉丝用剪刀剪成合适长度，不要太长也不要太短。同时，把泡好的粉丝沥干水分备用。
3、热锅凉油，加入适量的盐和其他喜欢的佐料，煸炒出香味。
4、加入一些清水，待水开后再加入粉丝，调整好盐等味道。
5、小火慢炖粉丝，大约需要20-30分钟左右。一旦粉丝变得透明而富有弹性即可关火，加少许食用油拌匀即可。
这样做出来的火锅粉丝口感嫩滑、爽口、清淡，可以搭配各种火锅汤底和酱料使用。为了提升口感和营养价值，还可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等食材，让火锅更加美味健康。
主料
火锅丸子适量
白菜适量
粉条适量
芹菜适量
辅料
花生油适量
姜适量
干红辣椒适量
麻椒适量
火锅底料适量
盐适量
生抽适量
香菜适量
葱适量
白菜粉条炖火锅丸子的做法步骤
1.火锅丸子适量。
2.小白菜芯，芹菜段。
3.锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
4.白菜，芹菜，白菜芯放入，翻炒几下。
5.适口清水。
6.粉条放入煮一滚儿
7.火锅丸子放入煮两滚儿。
8.挤入适量火锅底料，适量盐，生抽调味儿。
9.煮至火锅底料溶化，喜欢芝麻酱的加入一些，更香。关火盛出。
火锅粉条的做法步骤如下：
1、节约时间，将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好，火锅粉也好，苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉，品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出，在凉水里泡着。
2、烧开水，加入1/6袋火锅底料，我用的是重庆桥头火锅底料，也可以选别的。加入了一把花椒，五颗干辣椒。这是必加的，如果家庭自己吃火锅，火锅底料里也要加上这两味，出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。
3、底料熬化后，加入菌菇、泡好的苕粉，午餐肉，苕粉熟后，加入蔬菜叶，开后关火。根据自己的口味，可再调入一点醋和麻油，不要加盐，火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。
配料：牛油2斤色拉油1.5斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱2两3寸段香料：白扣5克草果5克三奈3克丁香5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克做法：用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。充分拌匀。将另一只锅烧热，下牛油熬化。再加入色拉油烧到7-8成热。把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。加入剩下的白酒继续炒制。直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。炒到各原料9分干。下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。再下辣椒粉炒匀即成。像这样做一次能吃好多回呢，并且能放很久不变质。我最长时间放过一年刚制好的，油还没凝固。以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。再来烫火锅粉。猪筒骨熬汤待用。挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。加入骨头汤熬十几分钟。下泡软的红薯粉条。煮沸呈透明状后即可起锅上桌。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
