大家好，今天小编来为大家解答茄子面包糠怎么弄好吃这个问题，油炸茄子片怎么裹面包糠很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
不用沾淀粉，直接沾面包糠就行
食材明细
长茄子、鸡蛋、干淀粉、面包糠、食用油、盐。
1、选用这种偏长的茄子。
2、去皮切成条，根部不要切断。
3、均匀的撒盐，稍微揉搓一下。
4、撒干淀粉。
5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。
6、一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。
7、撒上面包糠。
8、把面包糠抖均匀。
9、锅里放油油温6成热，入锅炸。炸到定型后翻面炸。然后捞出，油温稍微升高后再复炸一下捞出控油。
10、装盘时淋上番茄酱即可享用。
材料：
茄子2根、猪肉150克、大蒜1头、五香粉1克、盐适量、面包糠50克、玉米淀粉150克、冰水适量、食用油适量。
方法
1、将猪肉剁成肉糜；
2、将茄子洗干净控干水分；
3、将大蒜切成蒜碎；
4、在肉糜中加入适量盐和蒜碎；
5、搅拌均匀，制成夹馅，备用；
6、茄子切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断；
7、把拌好的肉糜抹到两片的茄子中间，正好夹住；
8、将面包糠、玉米淀粉混合，加入适量冰水，迅速搅拌成糊；
9、锅中倒入适量食用油，预热；
10、将夹好馅的茄盒放入粉糊中；
11、油温6-7成热时，放入挂好糊的茄盒，小火慢慢炸熟；
12、两面金黄色时，取出控油，即可食用。
主料：
长茄子3个
鸡蛋1个
辅料：
干淀粉适量
面包糠适量
食用油适量
调料：
盐适量
做法：
1.选用偏长的茄子。
2.去皮切成条，根部不要切断。
3.均匀的撒盐，稍微揉搓一下。
4.撒干淀粉。
5.把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。
6.一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。
7.撒上面包糠。
8.把面包糠抖均匀。
9.锅里放油油温6成热，入锅炸。炸到定型后翻面炸。然后捞出，油温稍微升高后再复炸一下捞出控油。
10.装盘时淋上番茄酱即可享用。
11.装盘时淋上番茄酱即可享用
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
