大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄瓜怎么弄好吃，茄瓜都有哪些美味的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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剁椒蒸茄瓜
材料：茄瓜1条，菜籽油适量，剁椒适量，生抽适量，芝麻油适量。
制作方法：
1、茄瓜切条，放入碟，用少少菜油涂下
2、铺上自已做的剁椒，面上放只干椒点缀下
3、在沸水里蒸15分钟左右，熟了，起菜，不够咸的可加些生抽
4、将剁碎椒和茄瓜拌匀，加几滴麻油
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蒜蓉烤茄瓜
材料：茄瓜1个，蒜1大个，香菜1课，葱白3段，油适量，胡椒粉少许，白芝麻少许。
制作方法:
1、茄子洗净拭干水，放在铺有锡纸的烤盘上
2、入烤箱220度烤30分钟
3、20分钟后转个面，让茄子受热均匀
4、准备葱白，蒜蓉
5、热油锅炒香蒜蓉
6、盛出倒入耗油、生抽拌匀
7、30分钟后捏一下，如果整条都软软的，就可以了，硬的就再考一会。茄子取出用小刀中间剖开，不要切到底把茄子切断
8、先把3份2的葱白铺上
9、铺上做好的蒜蓉酱再撒上剩下的葱白
10、回烤箱烤10分钟
11、取出撒上胡椒粉，撒香菜和芝麻
12、再考10分钟，搞定
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主料
茄瓜2条，
辅料
姜3克，蒜适量，豆瓣酱适量，白糖少许，醋适量，食盐少许，鸡精少许，淀粉3克。
步骤1?:茄子洗干净去头，切条
步骤2??:起油锅，油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。
步骤3?
锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子。稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡。
茄瓜是一种比较常见的蔬菜，相信许多朋友都喜欢吃茄瓜，茄瓜的营养价值也非常高，所以聚餐，招待亲朋好友，在餐桌上普遍见到的一道美味。
茄瓜的做法非常多：油闷茄瓜，鱼香肉丝茄瓜，地三宝，咸鱼茄瓜煲……
分享一个非常简单的茄瓜制作：素炒茄瓜
主料：茄瓜
配料：香葱，蒜蓉，
勾芡汁：生／老抽，蚝油，白糖，生粉，辣椒沫
步骤：
1.先把茄瓜放入锅煮软或者蒸软。
2.把煮软或者蒸软的茄瓜手撕成条
（易入味）
3.架锅热油，把撕成条的茄瓜倒入锅中翻炒2～3分钟左右，加入准备好的配料，倒入芡汁，翻动一下，撒上葱花，既简单又好吃的茄瓜就可以装盘上桌了。
我经常用这种简单的方法制作茄瓜，朋友们可以留言分享自己的经验学习！谢谢！
茄瓜的做法花样很多，酱爆茄瓜是一道非常好吃又下饭的家常菜，准备茄瓜、豆酱、适量生抽适量老抽几滴蒜米，把茄瓜清洗干净，然后切成薄片，热锅下油，油量要比平常炒菜多些，因为茄瓜比较吸油，然后放茄瓜进去，加适量的盐，洒少量的水翻炒至变软。然后再洒少量的水花，盖上盖子用小火焗至水分干完，打开翻炒一下铲上碟中
再开火下油，放蒜米进去爆香。茄瓜回锅，加1勺豆酱、适量的生抽、几滴酱油，一道美食做好了。
OK，关于茄瓜怎么弄好吃和茄瓜都有哪些美味的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
