大家好，关于豆沙馒头怎么弄好看好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆沙毛毛虫馒头做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料：低粉20克，鸡蛋1个，豆沙馅80克，马铃薯淀粉140克，奶粉25克，绵白糖35克，泡打粉2克。
做法
1.准备材料。泡打粉已混入低粉。
?2.鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。
?3.加入各种粉类。
?4.铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。
?5.豆沙馅团成约3克一个小圆子.
?6.取一个约5克的面团按扁，放上豆沙圆子。
?7.包汤圆一样包起来，团圆，立刻放烤盘。
?8.依次做好所有，入预热的烤箱，180度上下火中层约20分钟。
备料：面粉、酵母粉、红豆沙
步骤
1,面粉
第一步、往碗里加入一勺的酵母粉，加温水搅拌融化
2,酵母粉
第二步、把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌至绵絮状，如果酵母水不够，可加冷水，然后搓成光滑的面团醒发一个小时
3,加酵母水
面团
第三步、醒发好的面团多揉几下，揉至外表光滑，然后搓成长条，用刀切小齐子
4,长条
第四步、小齐子揉成圆子，再用手压一下
5,压
第五步、在面皮的中间放上豆沙馅，然后用包包子的方法包好
6,放上豆沙馅
第六步、再把包好豆沙馅的面团放到案板上，用手压一下，再用擀面杖擀成薄点的片
7,擀薄
第七步、擀好之后改刀，刀间隔为0.5cm差不多，两刀之间要均匀，不要切断，切到豆沙馅就可以
8,改刀
第八步、改好刀之后从一头卷起来，卷成毛毛虫的样子
9,卷好
第九步、卷好之后放到蒸锅中上气蒸十五分钟，蒸熟了之后拿出来就可以吃了
红豆豆沙
主料
面粉2斤
红豆1斤
辅料
发酵粉10g
白糖1碗
豆沙馅馒头的做法步骤
1.红豆用冷水泡1天，高压锅倒入开水，放入红豆，水刚刚没过豆子。
2.盖上盖子，压10分钟。
3.煮好后倒入一碗白糖。
4.做好的豆沙馅。
5.面放入发酵粉倒入清水揉好，放入温暖的屋里发酵2小时，发好的面。
6.把面放案板上揉光滑，搓成长条。
7.切大小均匀的剂子。
8.擀成外圈薄、中间厚的面皮。
9.放上豆沙馅。
10.包成包子。
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11.底朝下翻过来。
12.用刀背划几道。
13.中间用手指按个窝。
14.做好的豆沙包，放盘子上醒发20分钟。
15.凉水下锅蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖，关火焖3分钟。
16.豆沙馅馒头软糯香甜，喧腾好吃。
答，，?馒头不塌的窍门红豆沙为馅的，可以从下述两方面入手，确保不塌不陷。-是面发得稍硬些，不能为了图蒸馒松软好吃而将面一发得过稀，过稀??包馒头肯定会塌、所以必须把好发面穿关力求将面发的稍硬些`做成的馒头放置二十分钟都不下蹲，这样的面蒸馒头绝对不会塌。=是馒头馅豆沙也不要拌得太烂以搓成豆沙球不沾手不散开为宜。这也是确保蒸馒头不塌陷的重要因素。
关于豆沙馒头怎么弄好看好吃和豆沙毛毛虫馒头做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
