大家好，关于皮皮虾怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于赶海买的最小皮皮虾怎么做好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
冻虾爬子是一道经典的海鲜美食，有很多种做法可以尝试。以下是一个简单的做法：
材料:
-冻虾爬子
-葱段
-姜片
-蒜瓣
-辣椒
（可选）
-料酒
-酱油
-糖
-盐
-生抽
-醋
-花椒粉
步骤：
1.先将冻虾爬子解冻。
2.准备好葱、姜、蒜、辣椒，葱切段，姜切片，蒜瓣拍碎，辣椒切段备用。
3.将解冻的虾爬子洗净后沥干水分备用。
4.热锅倒入适量的油，放入葱、姜、蒜瓣和辣椒炒香。
5.加入虾爬子翻炒一会，然后加入适量的料酒焯水，去除虾爬子的腥味。
6.加入少许酱油、糖和盐，调成适合个人口味的味道。
7.加入少量的生抽，提鲜，并搅拌均匀。
8.加入适量的开水，盖上锅盖，煮几分钟，直到虾爬子完全熟透。
9.把煮好的虾爬子捞出，盛盘。
10.在盘中撒上花椒粉，然后淋上一些醋即可。
根据个人口味，您可以根据需要增减调料的用量，也可以根据自己的喜好加入其他配料。希望这个简单的做法能帮到您，享受美味的冻虾爬子！
1.
首先从赶海购入新鲜的皮皮虾和其他海鲜，小编还买了螃蟹，可以让老板帮忙清理一下皮皮虾在带回家。回家之后，将海鲜清洗干净放在容器中备用。
2.
准备一块生姜切片备用。
3.
取出锅倒入适量的清水，放入生姜和适量的盐煮沸。
4.
煮至沸腾之后放入皮皮虾和螃蟹，盐和生姜可以去除腥味
5、转至小火焖煮3-5分钟左右，这样可以最大限度地保存皮皮虾的鲜味和营养。
6、将煮好的皮皮虾和螃蟹放入事先准备好的盘里摆放好。
7、接下来就是调酱汁，将葱花，蒜末，酱油和醋放到小料盘里，搅拌均匀就可以了。
8、最后将煮好的海鲜和调好的酱汁摆上餐桌就可以享用啦。
我们这管皮皮虾一样的叫濑尿虾，在我记忆深处，一道香辣皮皮虾尤为好吃！
首先选材，选中等个的，太大的难入味
（每年4至5月份的皮皮虾是肉质最肥美的时候，体内籽多）在海鲜市场多扒拉一下看看，底部黄色越多的，里面籽越多，吃起来越爽。
接着去菜市场，挑点新鲜的蒜苗、香菜，买点蒜、洋葱、姜、桂皮、香叶、小米椒。
做菜的步骤如下：
1.皮皮虾先用清水清洗一到两遍，装盆用料酒浸泡三十分钟，喝了料酒的皮皮虾醉晕晕的又起到了去腥的作用。
2.浸泡好的皮皮虾再次清洗一遍备用。
3.锅中倒油适量多倒点，加入姜片，把皮皮虾倒入，炸，过油会使皮皮虾皮与壳分离肉质更加紧实，炸后出锅备用。
4.将洋葱、姜、香菜、蒜、蒜苗、香菜、小米椒切好。
5.锅中热油，先加入桂皮、香叶、洋葱、蒜苗头、香菜头翻炒将里面的香味提出，将残渣捞出。
6.加入蒜，小米椒放入皮皮虾先翻炒两至三遍，加入耗油，盐，酱油。继续翻炒一至两分钟，适当的加少量清水
（或者啤酒）炖两至三分钟入味。
7.接着加入香菜叶、蒜苗叶，翻炒一分钟出锅，
一盘香辣皮皮虾就做好了，好吃的手指都吮吸干净！
很高兴回答这道问题，皮皮虾加入咸蛋黄的做法也是很美味的，红彤彤的咸蛋黄还没开炒就让人食欲大增，这两种食材配合在一起，在煮的过程中就会闻到喷香扑鼻的香味，真是太香了。下面我分享蛋黄焗皮皮虾的做法吧。做法材料：皮皮虾一斤多，咸蛋黄两个、辣椒、葱、姜、盐各适量。
1皮皮虾清洗干净，沥干水分备用，辣椒、葱、姜清洗干净切碎备用，咸鸭蛋打破分离出蛋黄。
2锅烧热放入油，等油温至七、八成热，倒入沥干水份的皮皮虾，煎炸片刻捞出，锅中留底油，放入咸蛋黄用小火炒至蛋黄开始起沙。
3再放入辣椒、姜翻炒至蛋黄沙成金黄色，再加入少许盐调味，再倒入炸好的皮皮虾翻炒均匀，出锅再撒一些葱花就可以了。
小贴士：另外要不要再加盐要看自己的口味，因为咸蛋黄就带有咸味。
皮皮虾怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于赶海买的最小皮皮虾怎么做好吃又简单、皮皮虾怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
