大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白鸡爪怎么弄好吃简单方便的问题，以及和白鸡爪怎么泡才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
新鲜的鸡爪剪去指甲后洗净控水备用
一只鸡爪剁成三块洗净备用
放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份
焯好水的鸡爪立即放入冷水中冲洗干净
切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中
锅中倒入清水放入鸡爪、调味料酒大火煮至鸡爪熟透而不软烂即可
煮好的鸡爪先用冷水冲洗干净再用冷水浸泡半小时后沥干水份
准备原材料鸡爪、泡椒、柠檬1个
泡椒还有原汁原味的汤汁放入容器中再放入调味料盐、糖、醋、柠檬汁、味精搅拌均匀
鸡爪放入调好的汤汁中盖上保鲜膜或放在密封的容器中放入冰箱冷藏二十四小时
主料:
鸡爪3斤
姜200克
蒜200克
辣椒
(红，小)150克
辅料:
食盐适量生抽10克酱油2勺
凉拌白鸡爪的做法:
步骤1先将鸡爪洗净，在热水中煮一遍
步骤2将水烧开，放入鸡爪，再放入适量的盐，将其煮熟
步骤3蒜切成丁
步骤4姜切片，一起放入大盘中
步骤5辣椒切小段，一起放入盘中，倒入适量的盐，生抽，酱油，麻油，胡椒粉
步骤6将煮好的鸡爪放入盘中一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜
步骤7第二天就完全入味了，即可食用
烹饪技巧
辣椒的量看自己的喜好，喜吃辣就多放些
主要就是入味，放久些多搅拌更容易入味，放入冰箱冷藏后吃起来更加脆爽
您好，很高兴回答您的问题，假如您有时间可以看看我的主页，昨天刚做的无骨鸡爪，做好后，一口一个，酸辣爽口，别提多香了。
我先把简单的流程说一下，做法简单。
准备鸡爪，去指甲，背部开刀，冷水下锅，水开8-10分钟出锅。出锅的鸡爪用冷水清洗干净表面油污，用冰水冷冻半小时到2小时，直到鸡爪筋道。去除骨头，这个可以看看视频很简单准备调料，生抽，糖，白醋，米醋，香油或者料油，柠檬汁蒜末，小米辣，二荆条，香菜等搅拌均匀，放入冰箱4小时往上，腌制入味可以开吃了，是不是很简单呀。希望我的回答可以帮助到您。
主料鸡爪500g
辅料大蒜适量蚝油适量姜适量小米辣适量生抽适量料酒适量白砂糖适量醋适量
蒜蓉白鸡爪的做法步骤
1.新鲜白鸡爪，去除指甲，切成三段
2.倒入姜，料酒，除腥味，水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起，冷水冲洗三四次，捞起滴干水
3.油三勺，热油下辣椒，酱油150ml左右，蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪，倒入切好的蒜蓉和辣椒，白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺，拌均匀即可
白鸡爪怎么弄好吃简单方便和白鸡爪怎么泡才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
