大家好，关于羊蛋子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊的各部位怎么做最好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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羊肠子是沧州本地的特色小吃，全国其他城市鲜见。目前，沧州市内卖羊肠子的较多，鱼龙混杂，一般都是冒充“兴济羊肠子”招牌，口味各异，它们大都是从外地批发的冷冻肠子。沧州本地人鲜有光顾，下面说一说沧州本地人常去的地方。
1.兴济羊肠子。位于沧州市区北20公里沧县兴济镇，沿104国道直达。这是沧州羊肠子的正宗发源地，老杨家，从1角、5角、2元、5元、10元、20元…,兴济羊肠子汤清
（和白开水一样）、肠嫩、清淡、味正、干净著称，一般只有血肠、苦肠、小肠和羊子
（羊蛋），别的乱七八糟的内脏一概不要。因为食材新鲜，所以成品软嫩，汤清无油星。老杨家羊肠子并不是天天有，得需要预订，老板有固定宰羊的客户，只有杀羊的时候他才去取新鲜肠子，回来自己清洗制作，然后根据预订先后通知客户来取。
2.维明路道洞子兴济羊肠子。位于维明路铁路桥东往南约50米路西。这也是兴济羊肠子分支，是老杨老板的二儿子，味道也是纯正，老板寡言，烧饼自取，汤随意加，一般冬天早7点出摊，夏天6：40出摊，只卖上午。一般在其出摊前就早有老顾客在此等候，问其为何不早点出摊，笑答：太累，货也不多…其对过，就是毛家羊肠子，人也不少。
3.白酒厂羊肠子。这家目前已迁至百合世嘉对过，他家以血肠、苦肠、小肠为主，味道还可。
4.光荣路羊肠子。在光荣路东头，路南路北各有一家，人不少。但就我个人口味来讲，他家不是清汤，但肠子还算软烂，各有千秋。
5.西体羊肠子。位于西体育场北侧，这家也有老顾客，在路边出摊，口味也可。
6.岳记羊肠子。位于康泰水疗城西侧，为数不多的类似室内饭店经营的羊肠子，一般适合外地客户来沧前去，毕竟只有他家有店面，其余都是路边摊。
7.曹家羊肠子。在佟家花园统建楼，已停业。他家口味太淡，窝头不错。
8.红星影院羊肠子。位于锅唱火锅北侧，原贾记羊肠子，说实话，这是家牛肠子，暂且不论。
9.邮政小区对过
（黄河路北侧）兴济羊肠子。这份是近两年新开的，距离百年老店还有97年，据说味道有点和兴济羊肠子类似，本人没喝过，不好发表意见。
我家之前是开羊肉馆的，个人建议分享：
1羊头和羊蹄：一帮是先白卤一下，卤熟以后上烧烤架烤、加入烧烤料，籽然花椒等。
2羊杂
羊杂做成青汤，配个糊辣椒蘸水，也可以红烧
3羊排
羊排大部份都是烤羊排，也可以去清汤炖，炖萝卜，黄焖羊排等。
4羊腿先弃筋可以切小，切成小方块，加三分之一的羊肥肉，穿羊肉串，烤羊肉串，也可以去皮烤羊腿，烤全羊等。
5羊蛋子
羊蛋子一帮做药膳汤，也可爆炒，男人的最爱
6羊肚
羊肚可以卤，清汤，也可以做成肉蒙特色肚包羊肉
7羊肝
羊肝基本上爆炒，加干辣椒，花椒子，青蒜叶，泡椒等，爆炒羊肝非常爽
8羊血
羊血大部分用来烫火锅，也有一小部喜欢吃凉拌生羊血
羊全身是宝，做好了每个部位都好吃
关于羊蛋子怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
