这篇文章给大家聊聊关于蘸水怎么弄好吃教程图片，以及蘸水的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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蘸水，云、贵、川各种都有自己的特色，做为在云南生活很多年的我也非常喜欢在吃饭的时候来个蘸水，不管你什么菜也好、肉也好都是筷子夹起来直接上蘸水碗里过“过堂”，蘸过蘸水的菜吃到嘴里才是正宗的好味道，尤其是在外和好友一起吃饭你要是吃菜不蘸蘸水别人都会暗暗笑话你的，好的蘸水怎么弄？分享一下我在家自己做的蘸水。
辣椒这个是万万不能少的，第一张图是我农贸市场上买来的辣椒粉，这个我们云南丘北本地的辣椒是人工炒出来的很香的哦，下图是超市买的成品这个味道也很好的。
碗中分别放入辣椒粉、1+2少许、食盐、味精、酱油最后打入菜汤
（青菜汤、排骨汤各种汤都可以）搅拌均匀就可以了，加入小葱、香菜味道就更好了。怎么样说说你家的蘸水怎么做的吧？
蘸水做法：
1.食材：蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、食用油、生抽、醋、盐。
2.将蒜末、小葱、小米辣放入碗中。
3.加入调料：生抽、醋、盐，搅拌均匀。
4.等待蘸水冷却后，一次倒入适量的生抽、醋和盐，反复搅拌。
5.最终一道即简单又好吃的蘸水就做好了。
步骤/方式1
将洗干净的蒜瓣切成蒜末，两棵小葱切成葱花，放入碗中。
步骤/方式2
接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。
步骤/方式3
锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热。
步骤/方式4
先第一次倒入适量的热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。
步骤/方式5
接着再分别倒入两次热油，每次倒入后都要搅拌，这样分三次可以充分让香味炸出来。
步骤/方式6
趁着搅拌后的蘸水还是热的，一次倒入适量的一勺生抽、一勺醋和半勺盐，然后反复搅拌。
步骤/方式7
简单又好吃的蘸水就做好了。
川味蘸水的做法:
干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。
湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。
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制作步骤：
把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油
（180℃左右）。
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搅拌一下，等碗里油温凉下来，再加入所有湿料拌开。
这个蘸料汁可以拌面条、当火锅蘸料或者拌凉菜。可以把调料倒在面条上，再泼上热油，就是好吃的油泼面了
好了，关于蘸水怎么弄好吃教程图片和蘸水的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
