大家好，今天来为大家分享茄子干怎么弄好吃的一些知识点，和茄子干的十种最佳吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、茄子干50克；油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；
2、茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；
3、大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；
4、将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去，翻炒两分钟；
5、撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖，焖两分钟；
6、将大蒜倒进去的，稍微翻炒几下，即可出锅。
步骤1
茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了。
步骤2
泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点。
步骤3
蒜苗切小段，蒜切蒜末。
步骤4
锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油。油热后放入茄子干，大火翻炒1分钟。
步骤5
放入蒜末和1勺盐，翻炒1分钟。
步骤6
放入少许清水3勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蚝油。
步骤7
搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖5分钟左右。
步骤8
放入蒜末翻炒片刻。
步骤9
关火。
步骤10
装盘。
【茄子干炒五花肉】
准备食材：茄子干、五花肉、大蒜、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、料酒、食用油。
具体做法：1.取一把茄子干，装入盆中，用温水浸泡5个小时，将茄子干泡软后，清洗干净，挤一下水分，切成大段，青红辣椒切成小段，大蒜切粒，五花肉切薄片。
2.热锅加油烧热，放入五花肉煸炒一下，翻炒变色后，放入辣椒段和蒜粒，翻炒出香味，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
3.下入茄子干，翻炒一分钟后，加入适量的盐，继续翻炒，将茄子炒至断生，即可出锅。
主料：茄子干50克；
2、辅料：油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；
3、做法
（1）茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；
（2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；
（3）将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去，翻炒两分钟；
（4）撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖，焖两分钟；
（5）将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅。
关于茄子干怎么弄好吃和茄子干的十种最佳吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
