大家好，今天来为大家解答洋白菜馅儿怎么弄好吃的这个问题的一些问题点，包括圆白菜馅怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺
首先准备材料
肉馅400克
面粉适量
圆白菜1个
凉水适量
盐适量
生抽适量
酱油少许
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1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；
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2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；
3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；
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4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；
圆白菜先焯水，能去除一些青菜的涩味，适合搭配肉类或者鸡蛋一同做馅，味道更鲜美更有层次感。还可以加入虾米或者黄瓜提鲜。
洋白菜肉饺子馅的做法如下：
材料：
*500克猪肉末
*100克洋白菜
*2个葱白，切碎
*2个姜片，切碎
*1汤匙酱油
*1汤匙料酒
*1/2茶匙盐
*1/4茶匙胡椒粉
*适量的花椒粉或五香粉
做法：
1.将洋白菜洗净切成细丝，放入碗中。加入适量的盐，用手揉搓至出水，然后用清水冲洗干净，挤干水分备用。
2.在另一个碗中，将猪肉末、葱白、姜片、酱油、料酒、盐、胡椒粉和花椒粉
(或五香粉)混合均匀，腌制10分钟左右。
3.将腌制好的猪肉末和洋白菜丝混合在一起，搅拌均匀即可。
提示：可以根据个人口味加入适量的虾仁或其他蔬菜作为馅料。
关于本次洋白菜馅儿怎么弄好吃的和圆白菜馅怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
