本篇文章给大家谈谈手工辣条干了怎么弄好吃，以及手工辣条干了怎么办对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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辣条在放置时间久了以后，会使辣条内部的水分蒸发，从而导致辣条变得又干又硬，要想恢复水分就只能将辣条放入蒸锅中进行蒸煮，这样就可以是辣条变得软嫩。
一、食材用料
腐竹500g、辣椒粉15g、孜然粉8g、白糖8g、盐3克、十八香5g、油1勺、生抽8g、蚝油8g、白芝麻4克、蒜一头。
二、做法
1、袋装的腐竹，干的，长条的。掰断，程度适中，水泡39分钟
2、泡腐竹的时间准备材料：蒜头切碎，辣椒粉，孜然粉，十八香，盐，糖，白芝麻
3、泡好后的腐竹捞出，不要泡太久，容易碎。
4、蒸软，大约15分钟，根据自己火力调整时间。最终是蒸透
5、腐竹沥干水分，这时候热锅，油三分热，小火，放入所有材料粉，一定要小火，不然容易炸糊。油量铺满一层平底锅就可以。看个人口味，我喜欢少油少盐。
6、将沥过水的腐竹下锅翻炒，这时候中火，炒均匀，为了入味，我炒了5分钟多。期间想吃辣，多加了点辣椒粉。
7、最后一步注意！炒好后，晾10分钟，再放到储存的器皿里！这样又劲道，又好吃。
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2020年02月22日·优质美食领域创作者
关注我觉得应该密封起来，或者放在阴凉通风处不要暴晒，要不就是放冰箱里保鲜起来，在吃的时候怕口感不好可以轻轻蒸一下。
1.如果太干，可以上锅蒸5分钟，然后取出放到盆中，加一点点温水搅拌，用盖子闷5分钟就软了。
2.辣条在制做的过程中用凉水和面，揉面时添加适量的保湿剂，或者在油炸前蒸一下都可以使辣条更加的柔软蓬松，制作好的辣条如果变硬了，在水里浸泡一段时间就能重新柔软蓬松起来。
OK，关于手工辣条干了怎么弄好吃和手工辣条干了怎么办的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
