大家好，小九节虾怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括野生九节虾怎么烧好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小九节虾怎么弄好吃和野生九节虾怎么烧好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
准备材料：冰鲜九节虾250克，花椒面5克，淀粉50克，料酒和精盐各20克，味精1克，油1000克。
步骤
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入调料。
2.把冰鲜九节虾洗净，放入精盐和料酒腌制，加入淀粉裹匀。
3.锅置旺火上烧油至八成热，放入冰鲜虾炸至金黄色，加入椒盐即可。
蒜蓉九节虾的做法
将大蒜切末，葱、姜、辣椒改刀备用。
将虾背开不切断，去除虾线，加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。
(加入一半的调料）
锅里加入50g色拉油，加入一半大蒜末，小火将熬制，待大蒜变浅金黄色，入口发脆即可。
将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里，然后加入小红辣椒、盐、白糖、料酒、胡椒粉拌匀。
（将剩余的调理加入）
将虾排放在盘里，放上蒜蓉，用沸水大火蒸六分钟取出。
蒸好的虾上淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油
（或蒜油）即可。
香酥九节虾的做法
处理大九节虾，剪头刺，从脖子那在头部开一刀，去虾脑，然后开虾背深一点，并去虾线，虾脚留着
（很酥香）
在虾背抹点盐，下热油锅炸
待虾肉略微变黄起锅，用吸油纸去油…，海鲜得原汁原味最好吃，过多调味只会影响海鲜本身的鲜美
原料
九节虾
(1斤)
鸡蛋
(1个)
香葱
(1根)
花生油适量
鸡精少许
盐少许
1/新鲜九节虾泡一会清水。
2/剪去虾须、虾脚、从虾背至虾尾外剪开。
3/备鸡蛋。
4/鸡蛋去黄留蛋清、加花生油、盐、鸡精拌匀。
5/用小勺子把调好的蒜蓉蛋汁夹在每一只虾背的肉里。
6/锅烧开水后，把虾放下去盖盖、大火蒸6一8分钟左右。
7/出锅、洒上葱花点缀，上桌。
8.美味又好吃的九节虾做法完成开吃了。
关于本次小九节虾怎么弄好吃和野生九节虾怎么烧好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
