大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于粉蒸红薯怎么弄好吃又简单,红薯粉蒸怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
用料:
软骨猪小排600克、地瓜
(红薯)600克、蒸肉粉100克、老抽酱油2勺、酒酿
(米酒)2勺、盐、冰糖、葱姜适量
步骤做法:
1、排骨洗净,用清水浸泡15分钟取出血水,捞出沥干加入老抽、酒酿、冰糖搅拌均匀,腌制30分钟
2、红薯去皮洗净,切小块铺垫在锅底
3、将腌好的排骨裹上粉蒸肉粉叠在红薯上,淋上剩下的酱汁
4、锅中水开,放入粉蒸肉蒸半小时,转小火焖15分钟
5、出锅撒上葱花、即可出锅
材料
红薯3个
(最好是那种糖心红薯,又甜又软)
五香蒸肉粉100克
小香葱2颗
盐1小勺
生抽1小勺
鸡精1小勺
香油几滴
做法
1、把红薯削去外皮洗净,然后切成大小合适的块状。
2、把蒸肉粉均匀的撒在红薯上,然后依次调入上述的各种调料,再调入一点清水,把红薯和蒸肉粉搅拌均匀,让蒸肉粉均匀的包裹在红薯上,最后再在表面撒上一点清水。
3、等蒸锅上汽以后,放入红薯蒸大概三十分钟就可以了,最后出锅的时候再撒上一点葱花就更完美了。
用料
米汤420克
盐3克
地瓜粉250克
家乡味—蒸地瓜粉的做法步骤
步骤1
将米汤过滤,加入盐搅拌均匀
步骤2
将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀,用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。
步骤3
蒸锅中加入冷水,把地瓜粉糊放入蒸锅,边蒸边用刮刀搅拌地瓜粉糊防止沉淀,待地瓜粉糊稍变浓稠后,盖上锅盖开中火蒸十五分钟左右。
步骤4
凉透后切块
(最好放几个小时后再切比较好切)
食材主料
排骨300克,红薯300克,蒸肉米粉35克,郫县豆瓣适量,五香粉适量,豆腐乳适量。葱适量
步骤
1.将排骨放入热水中
2.洗净,去除血水
3.加入豆瓣、豆腐乳、五香粉,搅拌均匀
4.用水将米粉调成稀糊,倒入排骨中,放入少量淀粉,拌匀腌制半个小时
5.红薯切块,铺在排骨上面
6.上蒸锅,蒸四十分钟,至排骨熟烂吐油
7.将碗倒扣盘中,洒入少许葱花
8.起锅烧水,水开下面,面煮好了将排骨放在面上。
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