大家好,如果您还对想加盟连锁店怎么弄好吃的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享想加盟连锁店怎么弄好吃的的知识,包括怎么从一家店做到连锁的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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首先题主把问题都写错了:餐饮店如何发展加盟店…
本来不想回答这个问题,但是看到一堆小白和理论一堆学术评论把简单的事情搞得很复杂,最后把自己都给绕进去…
怕误导了很多想要发展加盟的老板!
加盟有四种模式:管理型、供货型和开店型、技术培训型
1、技术培训型:只教会制作技术,学会了你自己回家干去,具体店怎么开,用什么品牌和我都没关系,我只教会你技术;例如一开始的沙县小吃,很多单店的奶茶店、麻辣烫、小吃等等,顾名思义就是教会你我的产品制作方法
(他的盈利模式就是赚取培训的钱)。
2、开店型:在教会你技术的基础上,我还帮你把店开起来,外在品牌VI形象、内在空间装修和设备一家完整的店帮你开起来以后我就不管了;
(目前我们所知道的很多加盟网站和电视广告上推广的加盟项目大多如此,叫做只管生不管养,他的盈利模式就是赚取加盟费、开店装修卖设备的钱)
3、供货型:提供你技术培训和标准化开店样板,品牌VI、店格以及选址,开业方案,最主要的是提供一站式后续经营的原物料提供,保障产品品质
(说白了他的盈利模式就是要建立管道赚取后续的产品供货利润)目前中国大陆90%的连锁加盟品牌都是这种轻资产半管理模式。
4、管理型:前面三种模式提供的我都提供,同时我还有负责你的日常运营和管理,我有一堆督导会定期到店检核你是不是按照总部标准化在操作,保证品质一致性,同时还协助你门店运营管理提升。
(典型代表:麦当劳和肯德基;他的盈利模式不仅赚加盟费,供货费还有门店营业额管理费)
所以以上四种加盟模式策略方向将决定你接下来加盟采取的策略…
好了时间和篇幅有限,就分享到这里,如果想要了解更多的关于连锁加盟内容交流的,就请关注我的微信私下沟通??
我是连锁加盟陈楷博
这个问题,首先我申明我也是业余的。
要是我懂的话,我也开连锁店了,哈哈,当然,也不并所有人都喜欢并管理做这一个行业。
那让我们好好想一想,从一家店做到连锁。
首先,先要把一个店做到标准店,那么在经营方面,第一个店各个方面一定要做的非常好,比如管理,要做到有一套管理标准,时间安排,人员配置,人员考核。培养适合的店长,为连锁店打基础。或是有一整套的行业标准,经验,可以整店规范输出,
那就要做好大数据管理系统。才能做大做强。而要做到这点,就得付出百倍的努力。
以沃尔玛为例。能在全球做到世界500强,其成功的秘诀在于
第一他有一整套管理体系,大数据,超级电脑,为此花费15个亿,全球卫星通讯视频。
第二所有商品从仓库到售出,都是有大数据的,
第三不打广告,但把每一件产品的成本价压到最低,比方员工喝咖啡是要收费的,打印的纸张都是用过的。为了节约成本,不惜一切手段。
第四到店寻视,找出需要改进的地方。
而你如果要做到开连锁店,
也要有一整套的流程,
比如文明用语,话术交流
生产产品流程透明化规范化,合理化
服务第一品质第一
要有大数据统计人员培训管理做成一个标准办理出管理的模式。
在做好准备充足的准备再对开店的要求,地段,以及人流等方面下功夫。
打造一个属于自已独有的品牌。
并不断加以改进,学习。
这个问题特别好,对该问题的思考和分析尤其对于小白创业者会有很好的启发作用。
奶茶店也好,服装店也罢,经营和运行一家店铺对于创业起步者来说是一个较为简单,相对较为可行的创业方向。一方面,经营店铺的商业模式比较固化,不需要创业者再去苦思冥想,去思索或实施充满不确定性的商业模式,而且开店铺多数情况下属于“做正确的事”,因为许多人已经或正在通过这种方法来赚钱,你要做的就是成功复制其商业模式,进而在此基础上有所创新。
具体到奶茶店来说,奶茶和咖啡这种饮料属于大众消费品,重点是它们也是“暴利商品”,据初步估算,一杯20元左右的奶茶,其原材料成本大约只占25%,说白了奶茶的主体部分就是一杯水。
虽然如此,开奶茶店是否盈利关键在两点:成本控制和顾客流量。一家奶茶店的成本主要体现在房租、水电、员工工资以及原材料,其中在北京上海等一线城市,房租可能会占大头;但员工工资也不容小觑,因为餐饮行业的一个“行规”就是员工包食宿,这就需要特别注意,尤其是房价高的地方,给员工安排宿舍会花费很大成本。
而原材料实际上较为固定,设备花费也不是太大,但原材料和设备根据品质的不同也是有显著的差异的。
针对第二点,则是“地利”的要求,奶茶店的选址十分关键,是住宅楼下底商,还是商场铺位,都会影响客流量,从而营销销售业绩。
一般情况下,开座位较多,适合顾客驻留交谈的奶茶店,一般开在底商比较好;而开小型奶茶店,或者仅仅有柜台的奶茶店,比较适合在商场。
开店前成本核算是关键,粗略估计,在北京开一家100平米左右的奶茶店,至少需要100万的资金投入加流动资金的准备,这样才比较可靠。
当然奶茶加盟店又需要加盟费用,而且会有一些营业额的要求,当然也有有利的地方,比如品牌的宣传效应,以及店面装修和产品研制,原材料配送的统一性。这让开店者得到方便。但现在的奶茶加盟店要么特别火爆,进入条件太高。要么比较冷清,没什么顾客认可度。所以我还是倾向于自己办奶茶店。
祝你好运。
香他她,专注煲仔饭16年,全国门店500多家,大品牌更好吃更放心。香他她是中国中高端明星餐饮品牌,中国快餐百强企业,是中国知名煲仔饭加盟品牌。
关于本次想加盟连锁店怎么弄好吃的和怎么从一家店做到连锁的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。