大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰箱里冷藏玉米怎么弄好吃，冻玉米怎么煮才能去除怪味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、常温保存。新鲜的玉米可以放到常温环境下保存两天左右的时间，真空包装的玉米放到常温环境下，可以保存半个月到一个月左右的时间。
2、冰箱冷藏保存。新鲜的玉米也可以放到冰箱冷藏室进行保存，在放入之前可以适当的保留表面的几片叶子，这样能够起到锁水保鲜的作用，保证玉米的口感同时还能延长保存时间。
冷冻玉米不需要解冻先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮蒸，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易熟。
在蒸玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后20-40分钟，玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要时间长一些。
冷藏玉米方法
准备新鲜玉米、清水、食盐、保鲜袋。
【做法】
第一步、挑选一些新鲜玉米，一定要带皮的，不要买光秃秃的玉米棒。玉米皮可以锁住玉米的水分，防止营养流失，这一点要牢记。
第二步、剥掉外层的玉米皮，留下1~2层。锅里倒入适量清水，加入一勺食盐、一勺食用碱搅拌均匀，放入玉米后开大火煮10分钟。煮玉米冷水下锅，这样受热均匀，才能从里到外都煮熟了，口感软糯，开水下锅可能会夹生。
加盐、食用碱，可以引出玉米的甜味，并释放出玉米的营养，煮好的玉米更好吃。
第三步、玉米煮熟后，捞出沥干水分，用保鲜袋装好，挤出多余的空气，密封后放进冰箱里冷冻即可。食用时，放入锅中煮10分钟，或是隔水蒸都可以，口感鲜甜。
玉米是大家都非常喜爱的一种杂粮食物，其营养价值高，又利于吸收消化。更有丰富的蛋白质，维生素，纤维素和微量元素一直被誉为长寿食品，可谓老少皆宜。
玉米成熟期在夏未秋初，可是想要在春冬季吃上可口的玉米，又涉及到一个贮存的问题。你家生冻的玉米出现腥味，可能有两个问题：
①玉米进冰箱的时候扒去了叶子。失去了叶子的保护，生玉米经过长期的存放是很容易变质的。
②贮存的时候没有密封好，跟冰箱别的食品长期放在一起串了味。
但不管怎么说，有了异味的玉米肯定是变了质的玉米，所以我建议最好是处理掉，以免影响健康。
我不知道怎么去除异味后能够正常食用，但我可以给你一个正确的、长久的贮存办法：将新鲜采摘的玉米除掉外面的一层老衣，所有的内叶原封不动，剪掉长须，不用清洗，直接下锅蒸或煮熟，然后沥干水分自然冷却。将冷却后的玉米装入食品袋中封口，然后放入冰箱急冻层迅速冷冻。这样什么时候想吃的时候就可以拿出来吃，只要冰箱不化冻玉米的口味就不会变。
煮熟后的玉米进行急冻能够完整的保存它的细胞活力，不会因为细胞壁被冻裂而失去水分，变得干枯。有了玉米叶保护的熟玉米进一步保证了玉米的鲜味能够长期留存，哪怕在急冻的环境中也不会慢慢流逝口味。相反，生玉米如果冻得太久容易造成细胞壁的破裂而导致水分流失。由于冰箱食物众多，水分流失以后细胞干枯就会形成“吸味”的现象，这就是所谓的“串味”！你所说的是玉米急冻后出现的腥味，可能就是这样来的
关于冰箱里冷藏玉米怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
