大家好，今天来为大家解答做三鲜汤怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括三鲜汤最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。
做法：
（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。
（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。
（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
1.三鲜汤的三种主要材料是虾、鱼和瘦肉。
2.三鲜汤的原因在于这三种食材都是鲜香可口的食材，能够在搭配后产生出浓郁好喝的汤汁。虾是海鲜类食材中最常用的一种，其肉质肥美且味道鲜美，能够让汤的味道更加的丰富。鱼肉也有着较强的鲜香味，而鲜美的鱼汁也可以为汤汁增添更多层次。瘦肉则作为一种“清汤”的味道来源，不但口感柔嫩，而且会让整道三鲜汤变得更加健康美味。
3.制作三鲜汤的具体步骤：首先将鱼去鳞、洗净并斩成块状。将虾去壳，留下虾尾，洗净备用。瘦肉剁成细肉末，加入料酒、姜末、盐、酱油和胡椒粉进行腌制。随后，将清水倒入炖锅中，并添加适量葱姜蒜，煮至水开后捞出食材渣。接着，将鱼块、虾和腌制好的肉末，以及一些香料如八角、草果和干辣椒等一同加入锅中，烧开后转小火炖至汤汁变得浑浊。最后，加入盐、味精等调味品，放一些香菜点缀即可上桌食用。
三鲜汤的做法挺多的，这里说一种家常的，
材料：嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜，小葱水淀粉香油
做法：1，豆腐轻洗洗，切成小条，
2，杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切末，
3，鸡蛋打散
4，锅中水烧开，放入杏鲍菇快速焯一下水，捞出备用，
5，再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6，另起锅热油，煸香小葱，然后加入适量清水，加盐，把水烧开。
7，加入豆腐条
8，加入杏鲍菇条，盖上盖子，煮至水开。
9，水开以后加入蛋花，
10，加香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
注：可以把杏鲍菇改成香菇、蘑菇。
1、材料：鲜香菇5朵、平菇适量、黄瓜半根、豆芽适量、番茄一个、火腿肠一根、小葱适量、姜片2片、盐，鸡精，香油各适量。
2、香菇划十字刀，平菇撕成小块，番茄切片，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片，豆芽洗净。
3、切好姜片，葱末备用。
4、锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。
5、加入香菇和平菇煮熟，加入火腿肠片和豆芽汆烫，这个时候加入盐巴，鸡精调味
6、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右，出锅前洒上一点点香油和葱花即可。
文章分享结束，做三鲜汤怎么弄好吃和三鲜汤最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
