今天给各位分享四川红糖馅怎么弄好吃呢的知识,其中也会对红糖馅最简单的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 红糖馅的最佳配方
  2. 红糖馅正宗做法
  3. 红糖馅加面粉还是糯米粉
  4. 红糖馅最简单的做法

红糖馅的最佳配方

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方法一

步骤/方式一

食材:面粉150克,红糖一大勺,白糖一大勺,植物油适量

做法:

1、先调馅料:红糖1大勺,白糖一大勺,面粉半勺,搅拌均匀备用。

步骤/方式二

2、准备一个面盆,倒入150克面粉,少量多次地加入开水,用筷子搅成絮状,没有干面粉为止

步骤/方式三

3、烫熟的面絮放凉后,加入干面粉揉成面团。

步骤/方式四

4、将面团分成大小均匀的小剂子,撒点薄面,擀成圆形面皮。

步骤/方式五

5、加入一勺调好的红糖馅,像包包子一样,捏紧收口,压成饼状

步骤/方式六

6、锅中加入食用油,油热后,加入红糖饼,调成小火,慢慢煎至两面金黄即可

步骤/方式七

7.爱吃面食的小伙伴一定要试试哦

红糖馅正宗做法

食材:面粉150克,红糖一大勺,白糖一大勺,植物油适量

做法:

1、先调馅料:红糖1大勺,白糖一大勺,面粉半勺,搅拌均匀备用。

步骤/方式二

2、准备一个面盆,倒入150克面粉,少量多次地加入开水,用筷子搅成絮状,没有干面粉为止

步骤/方式三

3、烫熟的面絮放凉后,加入干面粉揉成面团。

步骤/方式四

4、将面团分成大小均匀的小剂子,撒点薄面,擀成圆形面皮。

步骤/方式五

5、加入一勺调好的红糖馅,像包包子一样,捏紧收口,压成饼状

步骤/方式六

6、锅中加入食用油,油热后,加入红糖饼,调成小火,慢慢煎至两面金黄即可

红糖馅加面粉还是糯米粉

都可以加。

具体的量根据自己口味来、红糖在调制红糖馅时可以加入面粉或糯米粉一起搅拌均匀即可。也可以加入花生碎、熟芝麻粒、油渣、面粉等食材一起搅拌成红糖馅料。红糖馅料中添加面粉、糯米粉可以增加馅料的粘性,蒸煮后不易流出。结块的红糖要碾碎后再添加面粉搅拌。

红糖馅最简单的做法

用料

中筋面粉1大碗

牛奶300ml

酵母粉3g

红糖30g

白芝麻10g

做法步骤

1、将1大碗面粉中加入3克酵母粉,两者搅拌均匀,之后边用筷子搅拌边倒入牛奶,再慢慢搅拌成面絮状。

2、再把面和成软硬适中的面团,放入微微加热了几分钟后的蒸锅中,醒发1.5小时

3、醒发完成后的效果

4、再将20克红糖、10克熟芝麻以及5克面粉搅拌成馅料备用

5、将案板上多倒一些干面粉,把醒发好的面团揉成长条状。

6、把长条状面团等分成五份。

7、用擀面杖将面剂子揉捏成圆面团用擀饺子皮的方法将面团擀成比较薄的饼

8、把准备好的馅料用擀好的面饼像包包子一样包好,再擀平成馅饼状

9、锅中倒入适量油5分热时把红糖馅饼放入锅中,用很小的火将馅饼上下两面煎至金黄。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!