大家好,如果您还对青莱根怎么弄好吃窍门不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享青莱根怎么弄好吃窍门的知识,包括芹菜根怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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鸡翅根肉多骨少,有着与鸡翅中差不多的香嫩,却比翅中吃起来过瘾,价格上更是比翅中实惠太多。
今天来个香炸脆皮鸡翅根,简单家常的做法,却色香味俱全,既能满足馋嘴的孩子们,又比去肯德基之类的快餐店吃更健康放心。
香炸脆皮鸡翅根的做法:
1、鸡翅根洗净,放入碗内,加胡椒粉、五香粉、孜然粉、
(辣椒粉)、盐、生抽及姜丝,抓匀,放入冰箱中腌制两小时以上入味。
3、淀粉适量用水调成稍稠的面糊;面包糠倒入盘内备用。
4、将腌好的鸡腿挨个放入面糊内挂糊,然后放入面包糠内均匀的裹上面包糠。
5、坐锅倒油,油温五六成热时下入鸡腿,中小火炸至内里熟透,表面金黄。捞出控油装盘即可。
外酥里嫩的脆皮鸡翅根就炸好啦!
所谓根菜类,凡是以肥大的肉质根为产品的蔬菜都属于根菜类,主要包括有:萝卜、胡萝卜,根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝等。根菜类的主要优点是营养丰富,吃法多样适合大众的口味。适应性强,生长期较短,南北方均可生长,耐贮藏,是冬淡季主要蔬菜;产量高,病害少,比较稳定,易栽培省工成本低,便于机械管理;用途广泛,加工淹渍,生食炒食,做青饲料等。
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,水灵灵的萝卜是秋冬季节的常见菜,很受欢迎,我们生活中经常食用的是它的果实,而萝卜叶子却常常被大家丢弃掉,这个萝卜叶子就是我们老话经常说的“萝卜缨子”,是长在地面以上的绿色鲜嫩的部分,有时是随着萝卜一起售卖,鲜绿绿的萝卜缨子衬得萝卜更加水灵,看上去会更加有食欲,而大部分的缨子在收获萝卜的时候,往往被揪下来扔在了地里。
记得小时候,摘萝卜缨子不会等到收萝卜的时候,因为到那时,萝卜缨子会长得又壮又老,就不好吃了,老辈人常在萝卜的生长期,随时摘下几根来食用,这样既能促进萝卜生长,还能经常吃到鲜嫩的萝卜缨子。
现在的生活当中,大家是把萝卜缨子当作“野菜”来尝鲜食用的,老话就有“萝卜全身都是宝”的说法,其实《本草纲目》中早有记载“茉菔根叶同功,生吃升气,熟菜降气”,萝卜缨子比起果实一点也不差,专家也称,不管什么种类的萝卜缨子,它钙的含量,膳食纤维的含量都比较高,还含有丰富的维生素c和矿物质,所以可以起到补钙,改善便秘,提高免疫力的作用,民间又有俗语称“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”,所以再也不要把萝卜的精华部分扔掉了。
新鲜的萝卜缨子有着清新的气息,味道有点辛辣,还有些许淡淡的苦味,口感稍硬,那么萝卜缨子怎么做好吃呢?——》萝卜缨子馅的水饺,包子
(1)把萝卜缨子先焯水
(可以有效去除它的辛辣气味和淡淡的苦味),水开放入少许盐和油,放入萝卜缨子,翻拌均匀,焯烫均匀变色即可捞出投凉,然后控干水分,把它剁碎备用。
(2)把鸡蛋炒碎,加入一把洗干净的虾皮,放入萝卜缨子,加入适量五香粉,蚝油,油先拌匀,再加入适量盐即可。
萝卜缨子肉馅,先把肉馅搅打好,再加入萝卜缨子,加入适量盐和油拌匀即可。
——》萝卜缨子炒肉丁
(1)把萝卜缨子先焯水后再切丁备用。
(2)把肉丁煸炒出水汽,炒香后加入萝卜缨子,放入适量盐、糖,翻炒均匀即可。
——》蒸萝卜缨子
(1)把萝卜缨子洗净控水后切末,放入盆中,加入少许盐拌匀腌制片刻
(可有效去除辣冲味),冲洗干净攥干后放入盆中,加入适量油拌匀,撒入一把玉米面拌匀,然后再分几次撒入面粉,边撒边拌,使萝卜缨子表面呈现松散的状态,均匀地挂覆上一层白面即可。
(2)把拌好的萝卜缨子铺入蒸笼中,铺平铺薄,锅里水烧开放入蒸笼,中火蒸8分钟,蒸好后把萝卜缨子抖散在小盆里,用筷子挑拌开,盛入盘中,把调好的料汁
(蒜末里加入生抽,盐,味极鲜,浇淋热油,喜欢吃辣的加入些辣椒粉)浇入拌匀即可。
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芹菜根怎么做好吃
一、芹菜根酸枣汤
食材:芹菜根90克,酸枣9克
做法
1.芹菜洗净,取根切断待用;酸枣洗净;
2.锅内放水,加酸枣熬汤,先大火5分钟,后小火半小时,加芹菜根煮10分钟即成。
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