本篇文章给大家谈谈藠头拌咸菜怎么弄好吃，以及怎么腌制荞头好吃又脆放姜腌怎么才吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、材料：荞头500克，醋250毫升，酱油50毫升，盐10克，冰糖50克。
2、将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。
3、放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时
（碗最好是有盖子的，没有盖子的用保鲜膜封住碗口，腌咸菜卫生很重要）。
4、将腌出来的水倒掉，再加入冰糖、醋，酱油，搅拌均匀，盖上盖子，放置30分钟至冰糖融化。用筷子沾点腌荞头的汁，试下味，调成符合自己口味的糖醋味。这个方法最直接。不一定完全按比例。
5、味道合适后装入干净的可密封的玻璃容器中，常温下腌制一星期就完全入味了。
6、一星期后就可以吃了。吃时用干净的无油的筷子挑出来，吃多少取多少，其余的继续密封好。
1、材料：藠头叶子10千克，红糖3.5千克，盐110克，醋适量。
2、将藠头叶子用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头叶子一层盐放置。
3、1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头叶子，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，捞出控干。
4、将红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充份拌匀，倒入藠头叶子内，水要没过藠头，加盖。
一5、2天后再加入适量的醋，密封10天后即成。
我所知道的藠头的腌制方法有以下两种。
一，把藠头洗干净之后，晾干水，然后撒点盐，稍微揉一揉。再准备凉开水，把藠头和凉开水倒入容器中，容器必须是无油无水的，凉开水淹没藠头，把容器密封好即可。
二，把用盐揉好的藠头拌入剁椒，装入干净的容器中，密封即可。
主料：荞头500克
辅料：醋、酱油、冰糖、盐
做法：
1、将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。
2、放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。
(碗最好是有盖子的'，没有盖子的用保鲜膜封住碗口，腌咸菜卫生很重要)。
3、将腌出来的水倒掉，再加入冰糖、醋，酱油，搅拌均匀，盖上盖子，放置30分钟至冰糖融化。用筷子沾点腌荞头的汁，试下味，调成符合自己口味的糖醋味。这个方法最直接。不一定完全按比例。
4、味道合适后装入干净的可密封的玻璃容器中，常温下腌制一星期就完全入味了。
5、一星期后就可以吃了。吃时用干净的无油的筷子挑出来，吃多少取多少，其余的继续密封好。
关于藠头拌咸菜怎么弄好吃，怎么腌制荞头好吃又脆放姜腌怎么才吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
