各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享砂锅煮稀饭怎么弄好吃，以及糯米怎么煮稀饭的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
你问砂锅熬粥需要盖盖子吗？
我觉得砂锅熬粥是需要盖盖子的。等到砂锅熬的粥，开锅以后可以由大火变成小火。这个时候把砂锅的盖子错开一个缝儿这样的话，会避免砂锅熬粥的时候，把粥溢出来。
等到砂锅熬粥熬的差不多的时候，关火以后把盖子闷住，这样的话，粥熬的就非常的好喝
食材准备
大米适量、水适量；
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；
水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出
（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
4、煮熟后，关火。
先搞清楚为什么会溢。当水烧开后，会产生很多气泡，由于粥里有淀粉，在泡泡外形成一件外衣一一薄膜，气泡不易破裂。随着热度升高，形成的汽泡越大，溶于水中的淀粉量增多，这种穿着淀粉外衣的泡泡越聚越多，越来越大，最终冲出锅盖溢出来。
搞清原因后，我们可采取以种方法限制淀粉泡泡增多增大。
一是大火烧开，小火慢煮。这样控制泡泡的增加，可防止溢出。火太大无法控制时，可采取锅和盖之间留条缝，或在锅盖上支根筷子，降低锅内温度的方法。
二是破坏锅内的汽泡淀粉膜的形成。方法很简单，向锅里滴几滴食用油。
如果你愿意，可以粥里放些豆子，也会起到防溢效果。
大家还有什么好方法，可一起探讨。
糯米煮稀饭不但好吃，而且非常好吃，它既有爽滑的口感，也有对人们身体有很大益处的营养，如果自己煮糯米稀饭的话，也避免了不卫生，所以糯米稀饭是一种既美味又健康的食物。
首先要把糯米淘好，当然如果淘的话也不能太干净，只要两次就好，多了的话可能会把糯米身上的营养弄没了。淘好糯米之后把它放进锅里，用大火煮沸，苹果可以放进去一些辅助食材。
比如说红枣之类的，有就放一点，没有也可以，放煮沸之后就用小火慢慢煮，大约半个小时到一个小时就可以了，这时候可以放一些白糖，也可以加一些食盐。
众所周知的是，糯米煮稀饭是一种良性的食物，对我们的身体非常好，如果能够每天坚持吃一点糯米稀饭的话就能够有效的缓解自己的心理压力，对于养生来说的话也是非常好的，并且也有一定的降低癌症患病的效果。所以有时间的话煮点糯米稀饭当做早餐或者下午茶，美味又健康。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
