大家好,今天小编来为大家解答海参干货怎么弄好吃视频这个问题,干海参怎么吃简单又好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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干海参必须用不沾油的容器和锅具,经过泡软,去除腹肌
(里面的白筋),煮制。再泡发。成品软而有弹性,才可以食用,家庭食用一般做法比较简单,比如,鸡汤浸海参,海参蘸鸡蛋酱,温拌海参为主,也可以切丁做疙瘩汤,切条做卤吃面条,胶东地区最主要也最著名的方法是葱烧海参.成菜色泽红亮,葱香浓郁,味道咸鲜返甜,老沙皆宜,营养丰富。
原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:春季养生食谱
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
煮粥好吃。
做法:
1、干海参首先用冷水浸泡24-36各小时,从腹部纵向剖开海参,去掉沙嘴,剪短内筋,上无油锅煮沸以后继续煮40-60分钟,冷却后用冷水浸泡24-36各小时,直海参长度到干海参的2倍左右即可。
2、泡发好的海参待用,建议选购海参网的海参,质量佳。然后把小米粥先煮好,放入海参再煮3-5分钟,加适量姜丝、食盐调味。或泡发以后切成片,蘸酱油或蜂蜜食用。
干海参必须用不沾油的容器和锅具,经过泡软,去除腹肌
(里面的白筋),煮制。再泡发。成品软而有弹性,才可以食用,家庭食用一般做法比较简单,比如,鸡汤浸海参,海参蘸鸡蛋酱,温拌海参为主,也可以切丁做疙瘩汤,切条做卤吃面条,胶东地区最主要也最著名的方法是葱烧海参.成菜色泽红亮,葱香浓郁,味道咸鲜返甜,老沙皆宜,营养丰富。
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