其实菠萝酱要怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菠萝酱的做法李子柒，因此呢，今天小编就来为大家分享菠萝酱要怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
材料
菠萝3个
冰糖1大块
麦牙糖2块
做法
1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。
2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。
3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。
4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可
配料：菠萝一个
（买一个稍微大一点的)、白糖60克，柠檬汁3滴，盐一茶匙。
做法步骤：
1、去市场买回一个大菠萝，菠萝削皮不好操作，我一般是现场看水果摊主削好了，带回家的。
2、去掉头部和尾部，用清水清洗一下菠萝，因为怕削皮操作的时候有灰尘。
3、将菠萝果肉切成块，不用太小。
4、将切好的果肉放入盆里，加入适量的清水，放入一茶匙的盐，浸泡15分钟。
5、将果肉洗干净，放入破壁机杯体重，打成细腻的果泥。
?6、将果泥倒入不粘锅中，倒入三滴柠檬汁，如果家里有鲜柠檬最好了。如果没有可以用柠檬汁代替。
?7、倒入适量的白糖，小火慢慢熬。这个过程不要着急哦。
?8、熬酱的过程因为菠萝含水量大，会溅出锅外，一定要小心操作，以防烫伤。期间要用硅胶铲不断的翻动酱汁，以防粘锅。
?9、最后将菠萝酱炒至水分变干，变得黏稠，而且酱的颜色加深，果香四溢就大功告成。
10、将菠萝酱晾凉后，放到煮好控水的瓶子里，随吃随取特别方便呢。
1菠萝去皮都用盐水泡一会，洗净。
2把菠萝切成小块。喜欢果粒感的可以切得大一点，喜欢细腻口感的可以切块后将一半用料理机打碎，再加入。
3将菠萝块放在合适的容器中，一层菠萝一层冰糖。
4将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制，大约2-3小时后会析出类似果胶的东西。也可以延长放置12小时都没问题。
5将腌制好的菠萝倒入不粘锅中，小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌，防止上下受热不均匀。
6待非常浓稠时可关火，加入适量柠檬汁
（为了调节酸甜度，也可以不加）。
7趁热盛入准备好的玻璃瓶中
（需提前煮沸消毒，并晾干），倒扣晾凉，放入冰箱冷藏。
用料
菠萝肉340克
白糖60克
黄油15克
柠檬半个
玉米淀粉8克
自制菠萝酱的做法步骤
步骤1
街上水果摊老板会把菠萝处好，拿回来切块，泡盐水30分钟。
步骤2
白糖，黄油称重。
步骤3将泡好的菠萝比较硬的部分放入料理机打成泥，软一点的部分切一厘米左右的丁。
步骤4
锅内放黄油中火融化，倒入菠萝丁炒软，再加入白砂糖以及菠萝泥，小火熬煮约十分钟。
步骤5
挤入半个柠檬汁，调大火，翻炒，收汁至原来三分之一加入玉米淀粉翻炒至理想浓度
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