大家好,关于枇杷泥怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于怎么熬枇杷膏简单又好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
主料:枇杷100斤、川贝30克。辅料:冰糖18斤。
做法
1.把去核的枇杷清洗三四遍,洗干净的枇杷放锅里煮,差不多两三小时熬至枇杷出水。
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2.用纱布过滤出枇杷水,过滤后的枇杷水放锅里慢熬,煮沸后小火熬。
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3.放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠,起锅倒进玻璃杯即可。
1,枇杷膏熬制过程中添加水分量不是固定的,完全根据枇杷的新鲜情况、甜度等因素来确定水的添加量,熬制过程需要密切关注,加水需要有所掌控;2,不加水的熬制方法也是存在的,需要在熬制前选取新鲜的枇杷,熬制过程中需要掌握好火候,等到枇杷的果肉完全熬烂即可。这个方法相对于加水的方法更具挑战性,但也更具特色和难度。
参考:
怎样做枇杷露
一、制作枇杷露的用料
枇杷带有叶子五百克,冰糖三十克
二、怎样做枇杷露
第一步:将枇杷上的枇杷叶先摘下,清洗干净后待用。
第二步:将枇杷清洗干净,取出其中的核部分,将枇杷核放入打碎机中打碎待用。
第三步:将枇杷核枇杷叶剁成块状后放入锅中,加入刚好没过的水量,开火熬煮半个小时。
第四步:将锅中熬煮成为汁的枇杷汁滤出待用。
第五步:将枇杷果肉放入搅拌机中搅拌成为枇杷泥。
第六步:将果肉泥放入锅中,加入之前熬煮滤出的枇杷汁一同加热,一边加热一遍搅拌。
第七步:放入冰糖后改小火慢煮,直到枇杷水都收汁,慢慢的呈现出膏状的样子。
第八步:将蜂蜜放入锅中,再搅拌均匀后放凉,就可以做成为美味的枇杷露了。
传统上,制作枇杷膏需要先将枇杷切成薄片并去皮熬制。但是,如果你不想去皮熬制枇杷膏,可以尝试以下方法:
1.将枇杷放入锅中加水煮沸,稍微煮一会儿,取出枇杷。
2.把枇杷切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
3.将枇杷泥倒入锅中,加入适量的冰糖,煮沸。
4.把枇杷泥煮至稠密,可以用勺子挖起一些枇杷泥,如果能够稳定地停留在勺子上,就说明煮好了。
5.将煮制好的枇杷膏倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。
需要注意的是,这种方法制作的枇杷膏可能会比去皮熬制的枇杷膏口感稍差,但也能够保留枇杷的营养成分,并且更加简便快捷。同时,制作过程中要不断搅拌,避免糊底或变质。
OK,关于枇杷泥怎么弄好吃简单和怎么熬枇杷膏简单又好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。