老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于竹笋晒太阳怎么弄好吃呢和笋怎样晒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享竹笋晒太阳怎么弄好吃呢以及笋怎样晒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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竹笋晒干的方法:
剥皮后切成两半,每半再切成一小条一小条,也可以不全部切开,留着尾巴5厘米不切开
(跟流苏一样).放水到锅里煮透
(约20分到30分,不要放盐),取出涝水后放在太阳下晒,如果笋片是没有全部切开的可以牵一条绳子,
一、笋干怎么晒
晒笋干，我们首先要准备新鲜的竹笋，越新鲜越好，那样晒出来的笋干才会更加美味。从市场买回鲜笋后我们先去掉表皮，然后稍微过一下水，冲洗干净。然后再放入锅中，用开水烫一下，消灭一下微生物和细菌。
过完热水后放入盆中沥干，然后就可以放在太阳下暴晒了，这里可以告诉大家一个小技巧，想要鲜笋尽快晒干，可以事先将笋对半劈开，这样可以加快笋水分的蒸发速率，可以满足你迫不及待吃笋干的心情。
1、首先不管是自己挖的还是菜场购的必须拿到后最新鲜的状态下就处理，剥去外皮清洗干净。
2、准备锅子加上盐把处理好的春笋切成小条块，锅中水沸腾后把春笋全部倒入煮透沥干水在抹上盐。
3、找一个竹制的筛篓，把处理好的春笋倒入找一个通风最好的地方，最好是室外风口处放置。
4、也可以用线串起来悬挂晾晒，这种办法是最快的也必须选择风口阳光直射到的地方。
5、选正午和阳光光照最强烈的地方晾晒，阴雨天气、大雾天气拿回来不可放置在外容易霉变。
6、等自然晾晒完成笋内水分已完全蒸发完即可拿回家，有条件的可以做个真空处理，食用的时候泡发就可以。
将笋瓜切成端面四份，厚度0.5公分左右
将切片在开水里焯一下，不要焯熟，可以固主细胞结构。这样有利于保持浸泡复原时的脆感。
捞出沥干水分，在太阳好的时候暴晒成干，装拉条封口袋保存，过几天再暴晒一次装袋后可以永久保存。
注意事项
可以经常检查，暴晒一次防止霉变。
竹笋晒太阳怎么弄好吃呢和笋怎样晒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
