大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青萝卜丝怎么弄好吃的问题，以及和青萝卜最好吃的14种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
食材：
青萝卜1根，普通面粉适量，姜5克，大葱10克，鸡蛋1颗
调料：
淀粉少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，五香粉少许
做法：
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1、青萝卜洗净后沥干水分后去皮备用。
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2、切成均匀的细丝，加入姜末、葱末、普通面粉、淀粉、蛋液混合在一起。
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3、加入盐、胡椒粉、芝麻油、五香粉调味，最后用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料。
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4、锅烧热，倒入适量的食用油，烧至7分热，把馅料挤出丸子的形状，下入锅中炸至金黄色即可。
食材：
青萝卜1根，普通面粉适量，姜5克，大葱10克，鸡蛋1颗
调料：
淀粉少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，五香粉少许
做法：
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1、青萝卜洗净后沥干水分后去皮备用。
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2、切成均匀的细丝，加入姜末、葱末、普通面粉、淀粉、蛋液混合在一起。
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3、加入盐、胡椒粉、芝麻油、五香粉调味，最后用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料。
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4、锅烧热，倒入适量的食用油，烧至7分热，把馅料挤出丸子的形状，下入锅中炸至金黄色即可。
炒绿萝卜丝家常菜的做法步骤
步骤1
青萝卜削皮，切片，尽量薄一点
步骤2
萝卜最终切丝，丝细的话好熟，尽量细
步骤3
蒜切末，喜欢吃蒜可以多放点
步骤4
锅热后，放油，油比平时的菜稍微多点，因为萝卜油太少不好吃
步骤5
油热，放萝卜丝，然后立马再放足量的盐，这一步一定要记得。
步骤6
翻炒，翻炒几分钟后会略有水，这是因为先放盐的缘故。
步骤7
继续翻炒，直至水差不多快干，放蒜末，这一步也很关键，由于蒜快出锅放，所以蒜的味道都融入了萝卜中。
步骤8
继续翻炒，直至萝卜开始有点炒焦色，这是由于水分充分蒸发，加上萝卜丝上有油，所以，开始炒的稍微开始变焦，可以继续翻炒十几下，炒出蒜香。关火盛盘。
操作如下：
1、选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。
2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。
3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的是挤出萝卜汁，促使食盐迅速溶化，渗入萝卜条内，排出萝卜本身所含的辣气。
4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒，晒时要经常翻动。
5.晒好后装入缸内，加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和，然后将萝卜条捣紧，越紧越好。
最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上，上面盖上木盖，压上重石，经10天即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
