大家好，今天来为大家解答大蒜和辣子拌料怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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很高兴回答这个问题，对于我这个无辣的人来说，没有辣椒，食之无味，各种辣椒都喜欢，辣椒蘸料超喜欢，我来分享一下万能的辣椒蘸水料吧。
碗中加入辣椒粉，粗细都行，或小米辣，加入蒜沫，盐，芝麻或花生碎，少许白糖，用热油浇在上边，激出香味，拌匀既可，喜欢可以加些葱和香菜沫，香味足，可蘸火锅，拌面，拌凉菜等等都非常好吃，香，可谓万能蘸料，希望我的回答能帮到你。
这个为什么不可以，我就是农村的，不敢一起种无非是怕大蒜发地火，这个没有多大的问题，但是大蒜不要一直种在一个地方，容易发地火，第一年种是没问题的。
首先，我们将小米椒、二斤条、葱头切碎
（不宜切太细），洋葱切丁，干生姜和大蒜拍碎切成沫备用。
然后，起锅烧油，油温至280度后关火冷却到200度，依次将小米椒、二斤条、葱头、洋葱丁、姜蒜沫、白芝麻
倒入锅中翻炒爆出香味
（油温保持在150至180度之间），让油温自然冷却后起锅装入盆中调味。
最后，盆中加入盐、花椒粉、白糖、鸡精、味精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油、香油和自制红油用筷子将它们细致地搅拌均匀才能散发出它们的香味，使用时再加上香菜、葱花和油酥花生米美味既成。
准备食材
盐适量姜半颗蒜一头糖两汤勺生抽两汤勺香叶两片花椒适量桂皮适量八角两粒芝麻随意洋葱半颗小葱四根青红辣椒一斤
做法步骤
第一步
青红辣椒洗干净控干水分
第二步
用料理机打碎
（一定要颗粒感分明不然影响口感
第三步
姜蒜打碎备用
第四部
起锅倒油放入：洋葱小葱八角桂皮香叶花椒小火炸出香味捞出食材留底油
第五步
底油开小火放入：芝麻和姜蒜碎炒一分钟
（蒜香被激发后
第六步
倒入青红辣椒翻炒。再放糖盐鸡精生抽
第七步
基本炒成这样尝一尝再确认下口味咸淡就可以关火。等凉一点就可以入罐子了
小贴士
制作全程切记切记切记
一定要带手套??
不然你的手指头疼了
我会很伤心啊??
（没有吃鸡精的习惯可以不放对口味影响不大）
补充：
做好的辣椒酱放入冰箱冷藏保存；
一月内吃完越早吃越新鲜
自家做的辣椒酱没有添加防腐剂
吃的时候切记用干净的调羹称出来再吃
不然容易坏！
关于本次大蒜和辣子拌料怎么弄好吃和吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
